这家火锅食材无可挑剔，但是。。。

2023-04-15 16:00:32

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这家火锅最近也很热闹，主要是他们的尖货价格很吸引我，所以想过来体验下

如图所示尖货我们全部都点了，但是上面写的土呱呱，我觉得肯定不是土的因为土的是违法了大家都懂，其他菜不贵，最关键的是我点了他们尖货我就不想点其他的了，这个菜单两级分化有点严重

其实我们吃火锅最重要的还是锅底，火锅里面好的食材主要是提供一种口感，不像做粤菜的好的食材吃本味！

他们家食材确实没话说口感很不错，但是你要说特别好也说不上来，因为毛肚黄喉这些不像野生大黄鱼和养殖大黄鱼能有非常明显的对比

最重要的锅底我觉得可以在提升一下，他的很多食材都不挂味，毛肚黄喉鸭肠这些基本上味道都很淡，鳝鱼这些是没问题因为要在里面煮一会身体本来也是吸味属性的，整体锅底醇厚感不够低味欠了点！

最后特别表扬下他们家的服务，那个服务员水平有点高，就属于你看不到服务，但是服务又一直在，对你若即若离又时刻关注到你，这种服务很让人舒心，但是味道个人确实不怎么喜欢！@点小二 @成都笔记创作助手

为吃而生
2025-03-31 19:38:44
全哥的火锅吹牛逼还是可以
他们叫我付老湿
2023-05-28 18:41:23
他家的锅底一言难尽哈
不要榴莲糖
2023-04-19 20:11:01
其实大黄鱼才是野生和养殖的差别不大

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我知道了

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