今天能见到当代粤菜教父古志辉老师很开心
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今天能见到当代粤菜教父古志辉老师很开心

2023-03-13 13:45:24
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评论5

成都Skp开业有几天了,里面看了下想吃的餐厅不超过4家,目前吃了两家了,今天来看看北京厨房

这几天古老师都亲自在场,出品肯定会高不少,就是不知道走了后会不会有变化

「脆皮烧肉」那层皮非常酥脆,进嘴后那种脆爽的响声都让你欲罢不能,下面的瘦肉滋润,肥肉香糯不腻,毕竟这道菜也是利苑的名菜,古老师也出自利苑!

「吊烧蜂蜜叉烧」我们点的是带鱼子酱的,无非就是增加一点咸鲜味,但是当你吃过澳门米其林三星誉龙轩的叉烧后,就绝对这里非常一般了,调味是准确的,但是肉质偏干

「软糯鲍鱼一品煲」这个菜我觉得很值300多元,里面有很大的鲍鱼而且口感非常的弹,夸张的说法就是感觉要把牙齿弹掉哈哈,里面的花胶也非常的软糯入味,鲍汁稀释的比较到位因为太浓稠了的话这么大一份菜吃完会非常腻

「玻璃挂皮乳鸽皇」他们家的乳鸽就不用多说了,极品!!!会分别挂三次脆皮浆,分三次风干,最后用油淋的方式炸熟,而不是直接放到油里炸,皮特别的脆,肉又多汁!

「蚝汁海胆豆腐煲」这个菜烹饪手法比较简单,主要是他们家选的豆腐太好了,豆香味特别的足,但是个人觉得呢里面的海胆比较浪费,因为海胆一旦经高温他的鲜甜度会下降很多!

椒盐杏仁片笋壳鱼:杏仁片会给你造成一种假象,以为鱼也是脆的,这种假象就很讨巧了,让鱼又嫩又脆,椒盐的味道很微弱可能是怕影响鱼自身的鲜美度!

「杨枝甘露」这个菜就不用介绍了,直接在成都封顶,因为这个菜就是利苑发明的,古老师又是利苑出来的配方肯定知道,不过话说回来当你一直都吃的是成都那些杨枝甘露可能觉得他们家的味道一般,因为已经习惯那种味道了!

最后我们4个人消费1900,我买单的时候以为要3000多,个人觉得性价比很高,最后能跟古老师交流一番还是非常开心的!@成都笔记创作助手 @点小二

评论(5)
  • 彤彤Jasmine
    2023-08-01 11:14:40
    看起来还不错
  • 碳水战士花菜小阿姨粉毕回
    2023-07-12 23:30:27
    两人600预算推荐哪写菜[阴险]
  • 雪狼谷
    2023-01-14 12:02:36
    奢侈品太多了。
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#0元玩转这座城终于吃上了裕莲茶楼,上次在苏州吃,就念念不忘,金华终于来了,但是买了泡芙,里面没有很满的奶油,有些失望,还有蛋挞分量,也有点小小的,感觉刚刚开业,品控有一点点问题,人倒是很多,希望下次改进!

救命!怎么才发现这家神仙自助火锅🍲 大橘元自助回转火锅直接把我吃服了,必须安利给全广州的吃货们‼️ 📍坐标:广州天河区/白云区(多家门店超方便) (云门店在云门new park 、天河店靠近天河客运站,跟着导航走不迷路~) 🔥必冲理由:性价比炸裂+食材超新鲜 ✔️ 价格真香:月卡29元起!第一次29元半价吃,后续49元随便造,比团购还划算,打工人月薪3k也能实现火锅自由🥳 ✔️ 鲜活食材:活蛙、活鱼现杀现涮,生蚝又大又甜又鲜,一口下去直接鲜掉眉毛!牛肉、牛蛙、花螺…全是硬货,不是冰鲜货能比的👍 ✔️ 锅底玩出花:双拼锅底任选!麻辣牛油/番茄/菌菇/咖喱/贵州酸汤…甚至能DIY骨汤(番茄+玉米=酸甜汤,蘑菇+骨头=鲜菌汤),喝汤都能喝到爽~ 🍧隐藏彩蛋:吃撑了也别忘了吃甜品! 水果区新鲜到像刚从果园摘的,荔枝季无限炫桂味,甜到心巴上!还有蛋挞、小汉堡、炸物、冰淇淋…吃完火锅来一份,解腻又满足🍨 👀细节加分:吃完身上没味儿! 每个座位前都有小抽风机,再也不怕吃完火锅浑身味儿,社畜下班直接冲也没负担~ ⏳90分钟扶墙出攻略: 先炫鲜活生蚝、活鱼活蛙(毕竟这价位吃鲜活太值)→ 涮牛肉/牛蛙/花螺(肉食者狂喜)→ 吃水果甜品收尾→ 最后再来碗DIY骨汤溜溜缝… 妥妥吃到扶墙出! #广州美食 #自助火锅 #打工人干饭 #性价比美食 #大橘元旋转自助火锅#0元玩转这座城 宝子们别犹豫,直接冲!这波不吃亏,吃完你会回来感谢我💥

泰国菜吃过很多次了,这家的泰国菜还是很接近泰国本土风味的。 装修是浓浓的东南亚度假风格,氛围不错,也不会嘈杂。 每道菜都出乎意料的好吃。可以闭眼盲点。 🌴🍍泰式炭烧猪颈肉 果然是招牌,炭烧的香味让人垂涎欲滴。猪颈肉外面很酥脆,不会柴,肥瘦相间,肉比较爽脆。一次吃了好多块。 🌴🍍椰香黄咖喱牛腩 经典的菜式。牛腩很多,也大块,还有彩椒和土豆作为配菜。 几乎去吃泰国菜都会点到。面包烤过,很松化,咖喱浓稠,好吃不腻,点面包吃很过瘾。 🌴🍍菠萝炒饭 菠萝的酸甜和炒饭真的很融合,配料也多,腰果,虾仁,菠萝粒粒等,敲好吃。 🌴🍍马拉盏通菜 广东人吃饭点可以少了带叶的青菜呢,炒得够锅气。 -------------------------- 📢营业时间:11:00-22:00 ⛳地址:南沙万达广场3楼 🛺交通:地铁金洲站,或者直接定位南沙万达 🔍周边旅游:蕉门公园,南沙天后宫 #广州秋冬美食打卡 #广州探店看边度 #广州去哪玩 #大牌免单节 #0元玩转这座城 #广州休闲娱乐 #广州南沙 #南沙万达 #泰国菜 #广州泰国菜 #咖喱 #泰式美食 #老广生活碎片 #广州吃货日记 #南沙经典必打卡 #南沙美食 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #南沙探店 #南沙新地标

店铺位于商城5层电梯口,很醒目的位置 装修及其花心思去打造港式元素,处处都有小细节 🌶 佳肴菜名: 生滚粥 肠粉 菠萝包 特别推荐,绝对不是预制菜,口味特别好 🍳满分原料: 原材料选择非常讲究,米香肉嫩,有人间烟火气 ⭐好味TIPS: 特别要试试菠萝包+黄油 菠萝包的甜配上黄油的咸,简直是绝配 加上一壶丝袜奶茶和柠檬红茶 真是足不出户到了香港 服务人员收桌及时,很整洁干净,非常推荐喜欢港式小吃的朋友去品尝#复工味蕾自救指南 「发哥菠萝包」「招牌牛叉鸳鸯肠」「真茶叶。爆打冻柠茶」#陀枪师姐

新发地批发水果,二环一三环内,配送上门,目前品种有:蓝莓,火龙果,橙子,粑粑柑,葡萄,晴王,猕猴桃,释迦,草莓,小番茄,牛油果,大樱桃,山竹,比利时梨,树莓,白草莓,17.5度橙,这些都是自己品尝过好吃以后才代购的,还有三元的牛奶哦,有需要的小伙伴可以联系。

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