为了这碗鱼翅,我会无限二刷
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为了这碗鱼翅,我会无限二刷

2023-03-14 11:49:29
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评论17

今天刚到香港,随便找家米其林二星餐厅吃个饭

他们家以鱼翅出名,所以进门不加思索直接点一个

「火朣鸡燉鲍翅」这个菜800多一份,味道真的是无可匹敌,在大陆也吃了很多家鱼翅没有哪家是他这个味道,汤底鲜味特别浓厚吃得出来是用很好的鸡加火腿和一些干货熬制出来的,有点点粘唇,鱼翅口感细滑微弹有好的胶质感,整体的感觉就像你跟鲨鱼一起遨游在大海当中,但是没有任何生命危险!为了这个鱼翅我可以做到无限回头,但是其他菜真的太普通了!

「百花脆皮乳豬」这个菜进嘴全是虾的味道而且特别浓,猪皮只提供了一种脆的口感毫无任何味道!

「西班牙红虾炖蛋」蛋特别嫩上面还有点虾膏鲜味特别不错,但是里面放了葱感觉味道和蛋有点冲突,然后虾的嫩度感觉可以再抢救一下就完美了

「子姜皮蛋」这个皮蛋100多,说句良心话就跟成都路边买的那种皮蛋没有任何区别,我在北京一家高级店吃了一次皮蛋那个真的才叫登峰造极!

「燒汁乾煏牛肋骨」就是一种很普通的红酒炖牛肉的做法,大陆很多店都有这个味道,口味太甜了!

今晚都是服务员推荐的招牌菜,价格但是不贵两个人2600港币,但是个人觉得只有那个鱼翅无敌,其他菜真的太普通了,喜欢吃鱼翅的人可以放心的冲,其他的就要好生斟酌一下了!

评论(5)
  • mei093
    2025-11-29 14:59:37
    吃一顿下来,感觉就点两份鱼翅一份青菜一份米饭就够了
  • 骑着马儿去吐鲁番
    2024-10-13 22:10:49
    这家店我还要去 鱼翅 真是美味
  • dpuser_2868479955
    2023-11-10 22:27:28
    最推荐哪道菜?
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