新年好……

2023-03-03 12:15:34

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螃蟹上桌百味淡

所以以前有螃蟹的时候一般不备菜

——即便是备了也没人吃

把螃蟹蒸上

再把黄酒准备好

然后最有仪式感的是拌佐料

姜是肯定要的——剁成细细的末

然后放一些葱花——最好也是细细的

碗底要些糖

然后大量的醋——香醋最佳

讲究一点的可以再滴上几滴香油

用筷子搅和搅和——那味道就有了

折腾得差不多螃蟹也蒸好了

剩下就是大快朵颐

蟹黄最佳——蟹膏其次——最后是蟹肉

不过吃多几个以后嘴唇会疼——扎的

可吃蟹的乐趣就在这里

若真是剥好了放碗里用勺子吃……

那就真没意思了

命*中*注*定_5377
2023-01-02 23:29:30
哇塞好好好

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我知道了

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武汉的乡里人

武汉

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