胡同里的老味家常菜馆

2022-08-23 11:41:53

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胡同家常菜，无非求的就是急火劲炒的镬气

「糖醋里脊」

可能厨子心情不好走神了，肉处理的火大了，硬。糖醋汁儿的火候还可以，不过凭借这道菜荣登必吃榜有些言过其实。

「宫保鸡丁」

是典型的北派炒法，说中规中矩算留面子，花生米不酥脆就上不得档次。

「软炸虾仁」

当晚唯一一个勉强说得过去的快手菜，面糊的厚度和炸制的火候都对，虾的个头也凑合。

璀璨2013
2022-10-02 15:57:44
主要是现在这种纯朴的胡同家常菜馆不多了
肉桂皮蛋
2022-07-08 23:14:24
最近他家风很大

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我知道了

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