非常喜欢吃潮汕菜里面的虾饼，但是餐厅里面的淀粉感太重了，自己在家试了一下不放淀粉的简直绝绝子。
原材料需要：半斤虾仁，半斤藕。
配料：一个鸡蛋清，白胡椒粉，姜末，盐。
对，就这么简单。
步骤也很简单：
藕削皮，料理机打成小末末，虾打成泥，扔到一个盆里搅打起劲儿。放盐，白胡椒粉，蛋清。再搅拌一下。就可以下锅煎了。
作为一名使用过各种锅碗瓢盆的资深厨师，强烈推荐苏泊尔的红点不粘锅，真的香。家里的fissler，wmf，双立人不粘锅，煎东西都没它好用！
虾泥团成一坨整形下锅，一面煎好翻面，我觉得不需要什么烹饪技巧，新手都可以成功。
这样分量做出来一般是8-9个，目前吃过这道菜的家人和朋友都是赞不绝口。![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
![[睡]](https://img.meituan.net/ugcpic/da04611f939e9112a8d7f585ce6021282210.png)
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![[坏笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/d978734d1409842dad92709b675a39982158.png)
佳吔の笔记 2⃣ 出门步行 是一种身体放松又能够活动筋骨的慢慢运动。 相比去健身房 ，我更倾向于这种随遇而安 ～ 虽然天空飘着细雨 ，却丝毫不影响我慢走的冲动 ～ 正好路过孺子桥看到马路上站着很多位穿着工作衣的人在执勤 ，特别的敬业。 对每一辆来来往往的汽车进行检查 。以防各种不合格的驾驶员不安全行车吧 ～ 这么晚了 ，只想对你说一句 : 辛苦了！
🎨🎨🎨 好多粉丝宝宝一直呼吁文叔多出一些调色教程，这就带来一期非常简单的手机调色教学：最近特别风靡的赛博朋克调色！ 💈💈💈 所谓赛博朋克风，主要元素包含黑客、人工智能、钢筋裸露的叠楼、肮脏不堪的街道等，色调通常以粉红色和青蓝色为主，色彩对比度高，颜色鲜明，所以这种调色风格贴别适合城市夜晚的街景 🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣 调色准备： 手机下载lightroom app既可，泼辣修图、VSCO等也能轻松实现 🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵🔵 原片分析： 这一步是帮助有基础的同学理解调色思路，没基础的同学直接跳过照做就行啦！先看图2⃣️的原片，这是一张我在台湾屏东县恒春古镇随手拍摄的照片，整体色调偏，但是有一些沿街店铺的白光颜色偏冷，分布也比较合理均匀，这样一张照片就很适合赛博朋克风，只要把画面暖黄部分变粉，冷色的部分变蓝就行了！ 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴 调色开始： ✔️第1步：调整画面的曝光参数，提升对比度，降低画面的高光和白色，再适当提高阴影并大幅度提高画面的黑色即可，好像没什么变化？不急！（图3⃣️、4⃣️） ✔️第2步：来了来了，先把色温往蓝色滑，再把色调往粉色滑，再按图示调整一下饱和度，整个图的感觉一下子就出来了！（图5⃣️） ✔️第3步：局部润色！最重要的是💙💜💖这三个颜色，其次是🧡[爱心]，再次是💚💛（好吧还有个青色我找不到了...），只需要按图中的参数逐个调整即可！ ✔️第4步：记得在“效果”选项卡里提高一些清晰度，画面才会更有质感哦！ ✔️第5步：发朋友圈默默等等点赞吧哈哈哈！！！ 🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶🕶 关于文叔Vencent： 🌊浪 🏄酷玩 📷摄影师 👔外企高管 🌍环球旅行家 🏅农药荣耀王者 ♠️Tattoo重度患者 👨🎓复旦大学dota队长 🇳🇿辞职新西兰打工旅行 👆关注我发现最小众旅行
打卡旨魂寿司 Sushi Shikon（星寰店），堪称味蕾盛宴！店内环境雅致静谧，暖黄灯光与简约日式装潢相得益彰，营造出沉浸式用餐氛围。主厨手握寿司功力惊艳，舍利米粒粒分明，酸度拿捏精准，搭配的蓝鳍金枪鱼大腹油脂丰腴，入口即化；海胆鲜甜绵密，与醋饭融合得恰到好处。每贯寿司食材新鲜度拉满，从北海道扇贝到牡丹虾，都能尝出海洋的鲜味。服务贴心细致，会耐心讲解食材与吃法。虽价格偏高，但无论是食材品质还是料理技艺，都对得起米其林水准，仪式感与美味兼具，绝对是高端日料爱好者的不二之选！
武汉的冬天确实很冷哟，下厨做饭也一把力气活儿，土豆烧五花肉百吃不厌的家常菜品，秋冬季节天气干燥吃点山药也是极好的，今天的上海青品质还不错，嫩绿爽口。简简单单的三样快手家常菜，平常人家的平淡生活，柴米油盐酱醋茶的琐碎，浓浓的烟火气息！！
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。 答应我来吃一锅牛腩好吗？ 他家口味真的太适合我，没有怪味，很清香的味道，牛腩炖的很合适，多煮一下味道更棒。 一露炭火大概能烧两个小时，吃完肉在煮煮菜，他家的自助沾料还有小青柑，加一点汁水吃着口感更清新。
今天寿星来初色报道啦！本海鲜脑袋直接吃到扶墙出！！从进门开始就疯狂哇塞，整个海鲜区大到像走进水族馆，现捞现煮的快乐谁能拒绝啊！！ 必须第一个夸爆他们家的鲍鱼！！个头比我拳头小不了多少，肉质又厚又弹，咬下去直接爆汁，鲜甜的海味在嘴里疯狂蹦迪！蘸上秘制酱料，我直接连炫了6只，本以为吃这么多肯定腻了，结果下一个还是超！级！鲜！ 虾类更是卷到离谱！基围虾活蹦乱跳的，往锅里一倒还在扑腾，煮完虾壳红通通的，虾肉紧实到能弹牙；罗氏虾每只都带黄，咬开瞬间金黄的虾膏直接爆出来，香到天灵盖起飞！还有蓝龙虾在这儿随便吃！肉质细腻得像奶油，鲜甜中带着一丝回甘，我宣布这就是我的本命海鲜！ 水果区居然有我超爱的释迦果！！软绵香甜的果肉带着独特奶香，一口下去像在吃冰淇淋！还有山竹、榴莲、樱桃草莓各种当季水果随便炫，实现水果自由的快乐谁懂啊！我一边涮着海鲜，一边炫着释迦果，嘴巴根本停不下来！ 重点夸夸他们家的服务！服务员全程超热情，加汤、收盘子比我还积极。环境也超干净敞亮，完全没有普通自助店的嘈杂感。 总结就是！！初色朝阳北路店直接封神！！海鲜控、水果控闭眼冲就完事了！！建议空着肚子去，不然真的对不起这些神仙食材！！PS:感谢小姐姐送的生日蛋糕🎂以及生日祝福～也把加倍的好运和快乐分给屏幕前的你们，愿大家三餐烟火暖，四季皆安然，日子甜得像掉进蜜罐里，每天都能笑出八颗牙，快乐到转圈圈！！！#海鲜自助攻略 #海鲜自助餐 #海鲜自助餐厅 #0元玩转这座城 #吃货干饭地图 #初色 #初色海鲜自助 #海鲜自助 #自助餐 #吃货的世界唯有美食不可辜负 @点小评@北京小队长@点小二@点小胖@点小榜@点星达人小助手
很正宗的一家海南糟粕醋火锅店
很正宗的一家海南糟粕醋火锅店。因为工作原因，来了三亚快两年了。公司聚会时，是我第一次吃糟粕醋火锅。当时吃的小美女人渔。 朋友们知道我爱上了海南糟粕醋火锅。有带我来文昌小老弟店。觉得很好吃！ 「文昌小老弟海鲜糟粕醋火锅(亚特兰蒂斯店)」 还好自己是大胃王[偷笑][偷笑]开餐先喝了几碗汤，非常好喝。 菜品非常新鲜，价位也很公道的，比别的店便宜很多。服务生服务特别好！热情到位。现在吃饭，吃的也是服务。 马上要离开海南三亚了，爱上了海南糟粕醋火锅。太好吃了！ 尤其爱糟粕醋煮的海鲜，煮出来的大虾和鱿鱼、生蚝。
优雅帅气嗒嗒螺
这种鸡枞菌卖的还是挺贵的，肉质脆嫩，鲜味独特
这种鸡枞菌卖的还是挺贵的，肉质脆嫩，鲜味独特，用它煲鸡汤真心好喝。而且还很营养呢。 主料 鸡枞菌 200g 鸡腿 600g 辅料 葱姜适量 大料一个 料酒适量 盐少许 鸡枞菌煲鸡汤的做法 1 鸡枞菌清洗干净，这东西没什么可扔的，洗净就行。 2 鸡腿砍成小块，洗去血水。 3 冷水下锅，加入料酒焯出血沫去掉捞出控水。 4 将葱姜大料装入煮汤包中放入电压力锅里。 5 放入鸡块。 6 加入适量的清水。 7 启动全沸腾煮汤模式煮。 8 时间到提示开盖放入鸡枞菌盖上盖子再煮一个程序即可。出锅加入少许盐食用。 小贴士 菌不用煮时间太久，所以可以中途加进去。
西西笑嘻嘻
堪比五道口枣糕王的枣糕 用料：蛋黄4个，蛋白4个
堪比五道口枣糕王的『枣糕』 用料：蛋黄4个，蛋白4个，去籽红枣70g，核桃仁30g，牛奶60g（口感喜欢湿润的可多加），朗姆酒10g（若喜欢酒香味浓可多加10g），蜂蜜20g，低筋粉150g，酵母2g，红糖（加入蛋黄）10g，红糖（加入蛋白）50g，植物油或黄油50g 步骤1：红枣洗净，去籽切成红枣碎，将核桃碎与红枣碎混合，倒入朗姆酒和牛奶，搅拌均匀，待果肉将液体充分吸收后，放入植物油或黄油，搅拌均匀，放置一边待用 步骤2：打散蛋黄，将10g红糖放入蛋黄，快速搅拌（可隔水炖），将蛋黄与红糖充分融和，直到有点黏糊的状态 步骤3：把之前准备好的红枣核桃酱倒入蛋黄糊中，再加入蜂蜜搅拌均匀待用 步骤4：用打蛋器打发蛋白，红糖分3次加入，最终蛋白可以立尖尖即可 步骤5：取三分之一打发好的蛋白放入步骤3中，快速搅拌均匀后，倒入剩余三分之二的蛋白中，快速搅拌，不用过多搅拌，均匀即可 步骤6：将低筋面粉，酵母（可放一点点盐），过筛放入搅拌好的糊糊里，搅拌均匀即可 步骤7：倒入模具，烤箱预热后放入中层，上下火180度，30分钟，根据自己的烤箱调整时间 还没出锅就闻到了香味～也太好吃了吧[调皮] ps：如果想多做可以按比例增加食材，糖可以根据自己的口味增减～放入朗姆酒和蜂蜜有提味的用处呦～
夢妞妞要露丝薇特
出门第一顿 | 喜欢酱汁裹满每一根的感觉
沙拉太冷·牛排太生，至于能更加的迎合你和我的中国胃，所以大部分人的西餐启蒙似乎都是从一份酱汁香浓、热烫暖心的意面开始的。 → 出门第一顿 ， 想吃意面. 🌀 Kiwi Bird无尾鸟新西兰餐厅 · 蛋卷“冰淇淋”意面 一度怀疑是黑暗料理榜top 1，但后来发现大错特错。不过究竟是谁，把蛋卷冰淇淋掉在了我的意面里。在半冷半热间感受到的却是阵阵浓郁的奶香带来的味觉冲击，醇厚 · 润滑 · 不腻口，劲道 · 爽滑 · 有滋味。 🌀 Kitchen·Y洋厨房西餐厅 · 原汁鸡肉蘑菇意面 喜欢一种感觉，就是每一根意面都均匀的裹满酱汁，尤其还是这种白酱意面。有浓郁的奶香·有蘑菇的清香，当然还有鸡肉的滑嫩和意面的爽弹。 🌀 帕萨凯奇 Passa ·Kicy Restaurant · 笔管面配辣味番茄酱 今晚有什么计划吗？我们一边吃笔管面一边看电视吧。用着撒娇的语气说着“一定要是番茄口味的.”，内心的情感早已溢于言表。喜欢极多的酱汁，最好多到让“面在酱汁里游泳”。
是文锐锐阿
六月早餐点滴6.1-6.10
嗨！我肥来啦！最近有点小忙，每天早出晚归累的像🐶，假期加班成狗[难过][难过][难过]但终于偶滴假期开始啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌] 6🈷️4日：之前去酒店英式下午茶，把没吃完的司康带回家，冷冻后烤箱4-5分钟加热搞定 6.10:今年的第一批桃子🍑，个头不大，胜在够甜 🐰碎碎念：现在好不习惯假期外出，都是人，反倒喜欢工作日安安静静探店，无太多打扰，人也超级少，那明天去那里溜达溜达呢 @上海笔记创作助手 @点小二
kari喝饱了
大学去的 翻到几张照片就想着写一写
[圆图钉]大学去的 翻到几张照片就想着写一写. 像素有点感人[吐]读书的时候 一直对上海有一种憧憬，14年和闺蜜计划了这次青涩的旅程.那会还没毕业 特别开心，还特意买了绿皮火车 想体验一下绿皮车的感觉（事实证明绿皮车坐一次就够了） [图钉]去了外滩 去了东方明珠 但是因为啥原因 没能上去 买的票还给退了.去了田子坊 逛逛吃吃 吃了一些当地小吃 那时候应该挺开心的 青春呐 啥时候能凑到时间 四个人组一局 走一遭
Super大晴
安利给你们我觉得长沙最好吃的老式月饼！
长沙老式手工月饼yyds！料真的巨多还会流油！ 🆘啊 🉑全国包邮 📙每天新鲜现做 🈚没有防腐剂 🥮薄馅料足的 纯手工月饼被我找到了！！！！ 🌙每年中秋我都要买一波月饼 老式月饼是纯手工的 🥮月饼有7⃣️个口味~ 莲蓉蛋黄月饼 | 五仁月饼 | 紫薯蛋黄月饼 | 奶黄月饼 | 绿豆沙月饼 | 红豆沙月饼 | 酥皮莲蓉蛋黄月饼 - 🥮莲蓉蛋黄月饼 莲蓉的口感好细腻啊！ 包裹着一颗沙沙的咸蛋黄 超级流油! （还有酥皮款的~外酥内软 我觉得口感会更加丰富） - 🥮葱香五仁月饼 内馅真的是货真价实 瓜子仁，核桃仁，芝麻仁，杏仁，花生仁 都看得见！！！！ 混着葱油！真的好香！！ - 🥮还有好多款~都各有特色 都可以尝试！ 🛒他们家还有蛋卷！蛋黄酥！！ 都有好几种口味 🏠店名：老长沙月饼工厂(土匪货社) 🧭地址：黄兴镇高塘村玉和园对面 4楼 🛒方式：VX
Freya_
#0元玩转这座城日式蛋包饭
#0元玩转这座城日式蛋包饭！这次做的是咖喱口味的…给小侄子做了一只鸡，就是比较丑。哈哈哈哈哈！鸡蛋抱虾，第一次做，不需要太多的技巧！酱油虾，不需要剥皮就非常方便。小朋友超爱…！#咖喱蛋包饭#鸡蛋抱虾#简单美味家常菜做法#油焖大虾#日式蛋包饭#今天晚餐长这样#晚餐吃什么#简单美味家常菜做法#学做菜
小樱
