最近网络上特别流行脆皮五花肉，忍不住口水，跃跃欲试，趁着假期在家休息就安排上了，第一次做自我感觉良好。
🌽食材
带皮五花肉适量、烧烤料适量，食盐适量
🌟步骤
❶五花肉在冷水中泡半个小时去腥；
❷五花肉冷水下锅，水开后煮20分钟捞出；
❸煮过的肉改刀切成风琴块，注意皮不要切断，用烧烤酱料拌匀腌制1到2小时；
❹用锡纸把肉包住只露肉皮在外面，肉皮上刷白醋，肉皮晾干后撒上厚厚的一层食盐，放空气炸锅中180度30分钟；
❺刮去食盐，去掉锡纸，再在锅中180度烤15分钟，出锅开吃。
📌TIPS
选肥瘦相间的五花肉最好，图片中我选的肉偏瘦了，瘦肉太多吃起来有点柴。
猪皮边缘少放点盐，否则部分融化流下去肉太咸（别问我怎么知道的）
我用的是苏泊尔空气炸锅。
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
第一次吃酸菜火锅，味道还不错，地方也挺好找的，服务也都挺好的，送的小吃真的太多了，特别有一个什么豆腐的，真的很好吃，99的一个套餐两个人都没吃多少，因为送的小吃太多了，套餐里面羊牛肉也都有，很划算的，两个人吃到撑「炸包浆豆腐」
喜欢做饭，如同化学试验，让人着迷。 不同时节，不同食材，不同调料，不同烹饪方式，脑中回想各种味道和组合，再设想哪种烹饪和火候。 计划得当，购置适量食材，清洗整理成适当的形状。该控水，晾干，腌制，上浆。 准备葱姜蒜，段片蓉，干辣椒，花椒，大料，小米椒，黑椒，辣椒粉，郫县豆瓣等等，根据菜品配置呛锅或者增香。 然后就是使用火的艺术，掌握好下锅顺序，控制各食材熟度，油量油温都谨慎控制，炒要炒出镬气，勾火颠锅都是必要技术。 希望我再能把白案和切墩掌握，成为心中对自己厨艺的要求。
「茶话弄(太原万象城店)」 来自陕西的品牌 奶茶不加盖 上面奶沫特别细腻 主推的几款都好好喝！！！！现在杯体还可以抽奖价格也很实惠！💰15-20r左右！性价比贼高！ 店里环境特别好 特别适合和小姐妹逛街累了喝杯奶茶休息休息！ 「桂花引」桂花味贼弄 喜欢桂花的别错过！
一直听闺蜜安利我这家店的吐司，晚上下班刚好路过买他们家吐司来尝一下。 🥪 滑蛋牛肉mini多士 滑蛋牛肉yyds，第一口就被圈粉了，脆的像饼干的吐司包裹着香嫩滑蛋，牛肉腌制过在里面起到点睛之笔的效果，这个好吃😋推荐你们尝尝。 🧋 茶走 味道一般，买来解渴的。 下次白天试试他们家咖啡。 ❗我是七点半左右到店里，咖椰系列吐司全部售罄，生意太好了吧！本来想点 咖椰黄油多士 听说是招牌，下次一定要尝尝~ 滑蛋牛肉的已经很好吃了，招牌应该不会差的[调皮][调皮] 期待噢！！🤩🥳 @广州笔记创作助手
🏠地址:万家丽广场B2层（出地铁站就能看见） 💰人均：25 奔着买卸妆油去的万家丽，出地铁口看到了这家店，之前去商场都会看到，但是都没有进去吃，这次打算体验一次🍜 🧚🏻♀️环境：还不错，装修看着就辣，很湖南风，但是其实米线不辣 🧚🏻♀️味道：对比原味我更喜欢酸辣一些，真的很开胃，但是量很少，碗倒是挺大，看着很吓人，其实几口酒吃没了，酸辣汤开开胃，发现吃没了🌚 建议➕量或者建议商家出一个加米线的选项可以自费 「剁椒酸菜鱼」「原味肉卷米线」 总体还不错，会二刷[强]
居家旅游访亲问友必备 神神神好吃 视频是第一次煮
居家旅游访亲问友必备 神神神好吃😋 视频是第一次煮，图片是第二次煮，都好好吃！ 微博随便找的菜谱，然后自己家人动手做的，除了洗菜很累，吃的时候简直了，超级好吃😋吃完还想吃～虽然加了牛奶，还是会有点上火，因为我加了整包海底捞牛油底料。 希望所有爱吃麻辣烫和火锅的小伙伴都能Get到好吗[愉快]
榴莲小仙女.
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🧀疫情成就了厨艺，跟着大厨们学习，简单易做，酥酥的手抓饼来啦… 🍯食材用料： 古船富强粉100克 食用油 50克 生菜 适量 🧀做法步骤： 1.将面粉和水混合，搅拌成絮状。 4.揉成一个软硬适合的面团。 5.将面团用力揉片刻，使它表面光滑。 6.揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，静置三十分钟。 7.制作油酥，面粉中加入适量热油搅拌均匀即可。 8.静置好的面团取出，用刀切成小份，案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。 9.在面片上放上一些油酥，把面片对折，包起来捏紧，抻长，自一头卷起按扁擀成圆片。 10.不粘锅倒油烧热，开小火把饼烙5分钟左右，两面金黄即可。 11.抹上点甜面酱，夹上些生菜，爽口！
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家庭版麻辣烫 秒杀张亮杨国福！ 哈哈哈哈哈哈哈一看锅有多干净就知道有多好吃 准备：微辣火锅底料、葱姜蒜、牛奶250ml、芝麻酱：生抽：醋=4:1:2加入，芝麻酱混合前先用温水稀释 1）热油加葱姜蒜煸出香味，加火锅底料翻炒（如果火锅底料的配料中没有豆瓣酱，另加2勺豆瓣酱），倒入牛奶、水煮开 2）下食材（生菜、娃娃菜、冬瓜、红薯、土豆、土豆粉、藕、虾仁、巴沙鱼、海带丝、豆腐丝、豆腐、千叶豆腐、紫薯球、方便面、鹌鹑蛋），冬瓜、红薯不要放太早，土豆粉要早放，最后下各种菜，藕片最好提前煮熟 3）最后倒入芝麻酱、生抽、醋，小火焖一会儿
喵呜咩
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尤其是阳澄湖的大闸蟹🦀️！！ 晚芳亭赏湖餐厅正对阳澄湖 有自家的大闸蟹养殖基地 风景也好👍🏻 室内室外都有座位💺 推荐室外的草坪景观位 森林🌲气息足 - 🦀️ 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖的螃蟹🦀️都超大只的 盘里的每一只都“膀大腰圆” 不管公蟹 母蟹看着就咽口水了😄 母蟹一开壳 里面都是蟹黄 吃得美滋滋 蟹肉鲜美 搭配蟹醋根本停不下来！ - 🥠 蟹粉鸡头米 鸡头米可是苏州的一大特色 不吃点鸡头米可以说和没来过苏州了 鸡头米软糯有嚼劲 配上勾芡的蟹粉汤汁🥣 我一人可以干掉一大盆 - ⛺️ 店名：晚芳亭赏湖餐厅·阳澄湖大闸蟹·蟹全友(莲花岛店) 📍 地址：阳澄湖莲花岛南边忆园码头5幢8号楼（停车在北码头，坐观光车进去） - 主页还有更多吃喝玩乐分享[双手合十]感谢关🐷
Lily痞
心情不好，来块糕点治愈
#0元玩转这座城 是杏花传奇的幸运饼 可不是凤梨酥🍍 是幸运饼！ 外酥里软，香味超浓！ 内馅采用来自太行山100％蔚县木瓜杏 6个0添加可以放心吃 还是淡糖酥点[偷笑] 超适合送给家里老人吃的糕点 #我是美食明白人#幸运饼
提拉米苏脑袋
