婴儿辅食:丝瓜鸡蛋虾皮饼

2022-10-12 09:12:44

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今天尝试了丝瓜鸡蛋虾皮饼，宝贝太给面子了，吃得很给力（我家宝儿9个月）。

材料:

丝瓜半根，鸡蛋一个，淡干虾皮一小把，面粉适量

步骤:

❶淡干虾皮捏一小把用水泡一泡，洗一洗，剁成碎末；

❷半根丝瓜刮了皮，切成小末；

❸将虾皮、丝瓜放入碗中，打入一个鸡蛋，加少量面粉，搅拌均匀成糊状；

❹电饼铛涂抹少量油（或用平底的不粘锅也行），用小勺舀着和好的糊倒成自己想要的形状；

❺煎一会儿底面微黄，翻面再煎另一面至微黄就熟了，切成小块装盘食用。

小贴士:虾皮预先用水泡一泡去除多余的盐分；丝瓜容易出水所以不用加一滴水；做出来的饼子很柔软，没有牙的宝宝也能咬得动。

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