跟着大厨学做菜/色香味俱全的家常豆腐来咯[鼓掌]

2022-10-12 08:30:27

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跟着大厨 @中国烹饪大师郝大厨学做这道家常豆腐，即使是家常菜照样🉑做到极致的色香味俱全

食材搭配:

豆腐

五花肉

姜

蒜

水淀粉

小米椒

香葱

制作步骤：

1️⃣ 豆腐切块撒盐，油温6成热下锅，炸至金黄，漂浮后盛出控油，

2️⃣ 五花肉炒出油脂，下郫县豆瓣、姜片、蒜片、料酒、生抽、清水入锅煮沸，

3️⃣ 倒入豆腐中火炖5分钟左右，下蚝油、胡椒粉、水淀粉大火收汁，撒些小米椒、香葱装盘即可。

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