每次他都说“这是我最后一次讲了

2020-04-03 15:10:01

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虎跑路和满觉陇路交叉口是个风水宝地，最早金庸喜欢的餐厅就在这里，几经易主，这个一年四季都有好风景的地方被赋予了除吃饭喝茶外的更多可能。老钱的壹派西餐厅就在这里，拥有一个得天独厚的院子。只不过，院子里并没有放几把椅子，更没有绿色大伞，老钱说“我不放，要不然会挡住我的门面”。不知道能坚持到几时。一楼是咖啡和酒吧，二楼是西餐厅，在一二楼之间的楼梯上是一块写了很多人名的装饰物，你要只是问“哦，北岛，是你偶像啊？”老钱会追问“有看到不一样的名字么？”接着，就可以去找个座位坐下，听老钱讲一个和前女友们有关的故事，当然，每次他都说“这是我最后一次讲了”。二楼白色主调，墙壁上一朵巨大的红色大花显出了主人们非常直男的一面，性感的，妖冶的，花下面一张红色沙发，是女王的宝座，侧面还很周到地架了一盏落地灯为客人拍照打灯。三文鱼慕斯、鹅肝慕斯、鹅肝酱配法棍，作为前菜，有点西班牙Tapas的意思。老钱是个典型的天蝎座，他很温顺地问你“怎么样好不好吃？”当你想一语惊人时，他先下手为强“你说吧，不好吃我也不会改的”。主菜是《好先生》、《喜欢·你》里都有露出的惠灵顿牛排。酥皮香脆完整，中间的蘑菇酱味道香浓而且够干，菲力牛排三成熟，呈现诱人的粉红色。你也许会问，不就是牛排煎一下，然后包上酥皮进烤箱，计算好时间的话，这有什么难的。事实上，菲力在烹调时要一直裹在酥皮中，阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好就会把酥皮沾湿变潮。而在火候上，因为无法看到肉的生熟程度，只能凭厨师的经验判断。比方说，酥皮若有丁点沾湿或是牛肉过熟就宣告失败。在这之前，老钱的身份一直是格物中餐厅的老板，沿着满觉陇路上去还有两站公交车的地方。菜单就在黑板上，几乎都是限量款，卖完一样划一条线。菜很好吃，但是不红，因为他说只要服务好旁边固定几家民宿的客人，营业额就稳定了，不向外求。老钱很少在，下午一般是泡在朋友的手冲咖啡馆，晚上随时可以约他吃个饭，但9点多要回去一下，故作潇洒地说是去算个账。现在不同，几乎不用和他约时间，他都在。

LV绿
2018-05-04 15:53:54
文末两句，散文般的恬淡随意。

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