瑞吉一直是这样一个品牌：乍一看，很普通规整嘛，多半不会让人“哇”一声。但它总能带给人安心——出门在外，还有什么比安心更要紧的呢？
天津瑞吉金融街酒店差不多要成天津的地标性建筑了，偌大一个“津门”让人杞人忧天：你说这门洞要是被填满得增加多少客房啊。所以记得看清房号，两翼各有不同的电梯，毕竟你无法从中间穿过去。
天津酒店的餐饮不约而同倾向西餐，集结各路行家究其原因：对于天津本帮菜，酒店做不过价格便宜又有烟火气的社会餐饮；以及，天津的租界历史使得它有强大的西餐基因，值得被好好发扬。那么问题就来了，家家做西餐，如何取胜？瑞吉酒店的Joycee邀请我在蔚蓝海岸享用了一套黑暗料理。
这次的黑暗料理得从字面直解——黑色的料理。竹炭、墨鱼、黑蒜、黑胡椒、黑巧克力、意大利黑醋汁，以及黑色装盘……总之，所用材料统统都是黑色的。这当然是个很不错的噱头，第一次来的人仅仅是吃一种好奇，而它的本质始终逃不过美食的要领——一切美味都是时间的产物。
山羊芝士配墨鱼薄脆里的薄脆是用墨鱼汁浸西米6小时自然风干而成；竹炭慢煮伊比利亚猪里脊里的肉是在袋外80°袋内75°的环境下慢煮6小时得来。捣鼓这些创意的马来西亚行政总厨JimO始终自信，像他这样的东南亚人才真正懂得融会贯通东西方食材和烹饪手法。这种低调的骄傲，正如瑞吉。
寒往春至，丽人脱袄，移步餐厅露台，如同置身巴黎小酒馆，塞纳河变成了海河。
正如开篇所说，海河一直是天津酒店的仰仗，靠水吃水，幻化出价格高人一等的“河景房”。但是老天爷给的资源不能就这么简单粗暴地拿来看看呀，瑞吉酒店便有了京津唯一海河河畔婚礼秀。新郎驾驶游艇乘风破浪前来迎娶等候在岸边的新娘，有没有“七彩祥云”的赶脚，对，这个人就是你的盖世英雄。
好了，这些服务对于瑞吉这样一个由世界首富创始的品牌来说都是凤毛麟角，自品牌初创起，圈层经济决定的“管家服务”才是瑞吉的灵魂。虽然“拆包”和“打包”对于中国客人来说并不完全适用，30位左右的专职管家依然行使着其他职能——衣物熨贴，24小时咖啡和茶，以及现在的“瑞吉家庭礼遇”和“为瑞吉狂热分子而设”，前者包括为孩子提供儿童移动图书车、给小朋友讲故事等，后者包括接洽cooking class、沙雕等个性化定制。
