书生君的早餐 - 炸馒头片 - 可是你们想看的样子
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书生君的早餐 - 炸馒头片 - 可是你们想看的样子

2022-10-12 10:43:56
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昨天炒个馍馍吧,下面就评论了,你这样那样才好吃

于是我选了呼声最高的炸馒头片

馒头依然是昨天买的馒头,切的稍稍厚了些

鸡蛋依然是昨天买的鸡蛋,一样的打散搅匀到出沫,然后有趣了,我不爱吃糖,自然选择了咸,两个鸡蛋的量,加了适量的盐

锅里油倒好了,小火慢烧至油热,馒头片放到蛋液里,反复蘸蛋液,反复少说两回吧,最好的是第一个蘸完放进锅时,第二个泡着

馒头片蘸好了蛋液,入锅炸,火继续小火,慢慢炸,勤翻面

一个小馒头切了小六片,这个锅不大,一次两片,差不多翻几次看着花色尚可,就可以出锅了

炸的馒头由于裹了蛋液,温度控好了,口感还是挺松软,盐放的偏少,味道略淡,还配了酱豆腐,居然想要是抹上臭豆腐是不是味道更佳啊

小伙伴问了,馒头这么点,鸡蛋液剩下咋办?

冲个鸡蛋汤啊,真完美的安排

你们看看是不是想要的样子,然后还有啥创意,自己动手吧,买的馒头吃完了[呲牙]

评论(5
  • 嘎巴菜
    2022-01-15 13:09:30
    鸡蛋液剩了咋办? 天空飘来五个字:再加个馒头。 大红花,你行的。
  • 小球迷
    2022-01-13 12:40:50
    周末愉快
  • 莫凡
    2022-01-13 12:20:23
    哎呦!自己动手啦,有进步[呲牙]
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