改良版桂花栗子派
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改良版桂花栗子派

2022-10-12 09:00:19
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吃过一次pie bird,[色]派皮香脆内馅浓郁,栗子和芋头的味道非常合!于是回家自己也动手做起来,满屋飘香,味道绝对不逊于店里,我们来一起看看是怎么做的吧~

【8寸派皮】[糖果]

低粉100克,砂糖40克,黄油35克,牛奶20克。

【芋头栗子内馅】[糖果]

芋头两个300克左右,栗子150克,奶油20克。

【奶油裱花】[糖果]

奶油100克,糖粉20克。

步骤:

1.首先将低粉、砂糖、黄油进行混合。用手搓至颗粒状,无明显黄油颗粒即可。

2.将牛奶混入混合物中,搓至无粉即可。

3.将做好的面团放入冰箱冷藏了。注意,一定要用保鲜膜盖好,防止水分丢失。

4.将派皮从冰箱取出后,放到面板上擀为薄圆片状,然后将派皮盖到八寸模具上压出边缘。再用牙签在派皮上戳洞,以防烘烤后鼓起。

5.将芋头和栗子切成小块放入破壁机中,搅拌至无明显颗粒。

6.将做好的派皮放入烤箱上下火170度烘烤10分钟,再转140度烘烤15分钟左右,派皮变色即可,不要烘烤时间过长,以防派皮过硬。

7.将芋头和栗子混合后的内线用刮刀刮平。

8.将淡奶油进行打发,至硬性发泡状态即可。

9.最后,加上草莓、桂花等装饰。

改良版桂花栗子派可以吃到大块的栗子,口感非常的丝滑醇厚,配一杯拿铁,是一个绝美的下午茶套餐!

热门点评

#酒吧遇到crush #春夏特调酒神仙打卡地 #天天领红包 #深圳下午茶去哪儿 @点小二 @神评情报局 地址位于领展中心城的杂咖西餐厅,自2017年发现这家宝藏以来,便是我和闺蜜们长期以来的根据地。 环境:杂咖西餐厅的环境幽暗而优雅,充满了浓郁的欧式风格。店内摆放着许多淘回来的小玩意,从复古的挂画到精致的瓷器,主打特色是除了店员不卖,其他均可卖! 餐饮:白天是西餐和下午茶的主场,周末下午餐厅还会不定时举办一些鲜花或咖啡活动。而到了晚上,餐厅则摇身一变成为清吧风格,柔和的灯光、舒缓的音乐和驻唱的歌声交织在一起,营造出一种浪漫而温馨的氛围。 刚开始比较经常喝鸡尾酒像香水系列,爱乐之城,长岛冰茶,莫吉托,调制出的酒品不仅外观漂亮,口感也十分独特,好看又好喝,很适合女士小酌! 现在转变的主打葡萄酒,起泡酒及烈酒,可以安排支买也可以按杯点相对没有以前那边多选择了,尤其对于不怎么喝酒的女生来说! 但杂咖西餐厅是一家非常不错的综合性餐吧。无论是环境、服务还是美食,都能让人感受到店主的用心和热情,所以我们还是时不时去聚聚餐。

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成都火锅店太多了! 但是这家是我来吃过三次以上的火锅了,味道是真滴巴适!重庆味道!牛油锅底辣度够够的,越吃越辣很上头 不仅菜品丰富,还有很多甜品,吃了火锅来口甜可太棒啦! ✔️芒果🥭牛乳冰 一整只芒果铺满了一整碗的冰砖 里面也很丰富,又很多小料,每一口都吃的到 ✔️来一桶梅子可乐 解热解辣必备!加了梅子到冰可乐一口下去爽歪歪! ✔️五香牛肉苕皮 苕皮裹满了牛肉煮火锅吃香惨 ✔️摔打烧椒皮蛋丸 有特色的一道,烧椒皮蛋和肉丸的结合 口感更加有味道我可太喜欢了! ✔️鱼籽暴打虾滑 加了鱼籽的虾滑吃起来格外的Q弹滑嫩 #超人气火锅探店

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