爆浆蓝莓玛芬
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爆浆蓝莓玛芬

2022-10-12 09:43:55
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[憨笑]简单易上手的玛芬是烘焙中的入门级别,虽然简单易做,但是味道绝对不简单!

[爱心]亲自优化后【材料表(6个量)】

低筋(中筋)面粉200g;

糖75g;

无铝泡打粉10g;

盐3g;

牛奶100g;

鸡蛋1个;

色拉油55g;

[爱心]香酥粒:

黄油10g|糖25g|面粉20g

[爱心]【步骤】

1.先将面粉白糖和盐放入盘中混合拿打蛋器,翻至无颗粒;

2.将牛奶、鸡蛋和油混合至另一容器中均匀搅拌。

3.将液体混合后倒入粉类的盆中,用刮刀翻拌均匀至无干粉切勿过度翻拌,以免面粉起筋影响烤后的口感。

4.倒入半盒蓝莓翻拌均匀。

5.将混合好的面糊倒入纸杯中,八分满,然后在上面放入两颗新鲜的蓝莓。

6.下面接着来做香酥力将黄油糖和面粉混合这里有一容器中,用手捏至非常细碎的小颗粒状,然后均匀的洒在纸杯之上。烤后的蓝莓玛芬有香酥粒更酥脆。放入后,口感会更好,外焦里嫩,也可以不放,直接将纸杯放入烤箱烘烤。

7.放入烤箱中,180度烤25分钟,时间可以调节直到玛芬表面金黄即可。

烤好后满屋飘香,而且这个蓝莓玛芬会爆浆,酸甜正好,超级好吃!!一定要试试!![愉快][愉快]

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