自家製蜜糖雞翼和冬菇瑤柱海鮮水菜豆苗煲
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自家製蜜糖雞翼和冬菇瑤柱海鮮水菜豆苗煲

自家製蜜糖雞翼和冬菇瑤柱海鮮水菜豆苗煲

2022-10-12 09:24:16
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今晚煮飯,我煮咗蜜盧卡蜂蜜雞翼(之前有介紹過蜂蜜)同冬菇瑤柱海鮮豆苗水菜煲,我煮飯時間中會望下仔仔喺度搞乜,佢都幾乖同狗狗毛公仔喺度玩,見到真係悶,唔知道低班的幼稚園幾時有得上堂?我仔好鍾意食蜜糖雞翼。

呢個冰鮮雞翼🐔🐓都係用普通材料去醃有少少黑椒、香草粉、雞粉、糖、美極、好少的鹽、麻油、生粉,都醃咗一日,所以都幾入味,不過鹽要減,否則又鹹又甜會好怪。

醃好的雞翼放入焗爐度焗到就快熟嘅時候,幫佢塗一層蜜糖反一反再焗,令佢變成古銅色肌膚[笑哭],熟曬雞翼會縮水,就開鑊把蜂蜜及少少糖和雞翼快撈勻,即係你想加黑芝麻(之前要炒香)、沙爹醬、麻辣醬、咖喱醬、鹹蛋黃又得,想食玫瑰花水溝蜜糖雞翼就加入撈,記住用小火否則蜜糖的營養就沒有了。

至於個日本水菜🥦🥦,我在Donki超級市場就買了,好爽口,好多謝媽咪捨得買咁貴的乾瑤柱和冬菇給我,我從來都唔捨得買。呢個菜真係好簡單,倒水入雞湯加包豉醬湯包,不加鹽,放入菜然後把其他材料放入去焗一陣就飯得了,埋蠔油芡嗰陣時記住要用乾瑤柱浸的水,噉就會好入味,平時有時候會加埋粉絲的,可以不煲飯。

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