[强]特色推荐:
南瓜南瓜南瓜🎃
【原料】
1板栗南瓜:半斤左右
2鲜奶油:1盒200-250ml毫升左右
3糖:10g
4朗姆酒:8毫升左右
5牛奶:少许
6面包片:1个
【步骤】
1南瓜切片,220度烤箱烤20分钟,熟透为止,
放凉,剥皮。
2鲜奶油:加糖打成6分发。
3南瓜放朗姆酒,按压成泥,如果想要细腻口感,可以过一遍筛。
4厚面包片浸透牛奶,黄油慢慢煎成两面焦黄。
5面包片上擓一坨南瓜奶油,
开始享用~😄
【tips】
用不完的南瓜奶油可以顺手做蛋糕卷,也可以分成小块冻起来保存~
#城市向导官#今天外卖吃点啥城市向导官的推荐真是绝了!今天的外卖烧鹅饭简直是人间美味。每一口都充满了鲜香,肉质鲜嫩多汁,配上香喷喷的米饭,简直是完美的午餐选择。感谢推荐,让我的午餐时光变得如此美妙。#城市向导官# #外卖必吃#
☕挂耳咖啡是把咖啡豆磨成粉,(注意,咖啡粉并不能融于水中),然后放进滤袋(滤袋起到过滤咖啡粉的作用),冲泡完毕后直接把整个滤袋丢掉就行了!🚯
♨️关于冲法
每一包挂耳都应该有自己的冲法,特别是在第一次注水闷蒸,简单理解就是先让水将所有的咖啡 粉都浸湿,并停止注水,等个10-40秒,打开咖啡的风味之门。
🔴建议:
浅烘的咖啡:焖蒸时间延长到30-40秒。
中度烘焙的咖啡:焖蒸时间为20-30秒。
中深度烘焙的咖啡:焖蒸时间为10-20秒。
深烘直接冲。 研磨粗细,对闷蒸时间也有影响。
‼️‼️‼️需要注意的是水温 因为喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水,也不方便量温度。一般饮水机出来的水温 度是83°-90°,满足需要的。之前测过几台,之后有空把图找出来放。 如果水太烫超过95°,那就找个杯接一下等个30-60秒再冲。💯💯💯
爱日料的都知道,Omakase的魅力就在于,你到店前对一切都充满未知,没有固定菜单,上桌后主厨会根据你的喜好和当日的优质渔获来进行料理,如一场舌尖的美味冒险🌊。
常常选择今未来和朋友聚会,是因为这里的食材足够新鲜,才能经得起老饕的考验[可怜]主厨张师傅有着足够严苛的眼光选鱼,料理时对鱼肉的大小薄厚都严格控制,细节控来这里会极度舒适,海鲜控来这里会获得大满足!
{一献}
好有仪式感的前菜!柔嫩的酒蒸鲍鱼和赤虾🦐,清甜九年百合泥上撒下乌鱼子带来咸鲜滋味,下层是玉子豆腐与文蛤奶汤。整体风味淡雅,还有金色菊花和红白纸带来日式新年氛围🎊离除夕红白歌会的日子也不远了!
{名物}
长大的樱花虾🌸可不是平价货!个头很大,相比甜虾等的糯感,这个弹性的虾身充满甜味,沾着虾脑味增的酱汁,虾味爆棚啦!底下的紫苏叶也很好吃,炸到清脆。
{先付}
果木烟熏青花鱼🐟,烤到鱼皮微焦、鱼肉却依然果冻般娇嫩,太喜欢了!搭配的茗荷、酥炸牛蒡、海苔增添丰富的味觉层次,以鸡蛋制作的黄身醋稠厚醇香,妙趣横生。
{造物}
刺身环节,邂逅好新鲜的水针鱼,Q弹透明,清澈明朗。还有甘甜的石垣贝,柔韧的障泥乌贼🦑,然后海胆的品质也太好了吧,甜度爆表啦~[色]
更推荐的是,这款原创性超高[强]的金枪鱼卷,梦幻的粉色层层叠,外面根本吃不到,鱼味奇妙起飞,既有赤身的清爽又有大腹的油香,绝美的一刻!
{箸休}
冬天就想吃点热乎乎的!这一道蟹菜融合了中日的蟹精华,温热的感觉太舒服啦。晶莹的大闸蟹公蟹🦀蟹粉全部手工拆出,油炸的雪蟹馒头里还有大闸蟹母蟹的蟹黄,如珍宝般🎆令人惊喜,再撒上帕玛森芝士如圣诞的雪花,好有氛围感~
{寿司}
𫚕鱼粉嫩软糯,剥皮鱼配肝酱奶香幼滑,赤贝脆甜脆甜的。两贯大腹🍣更是特别,一贯以海盐提亮鲜味,一贯以火炙升华丰腴。最后再来个海胆军舰,再次领略那疯狂的甜度,冬日的渔获带来极致幸福感![亲亲][亲亲]
@上海笔记创作助手 @点小胖 @点小二
#高端日料 #omakase #魔都日料 #美食新探团 #温暖冬天的N种食物 #尝一口城市新鲜味 #沉浸式吃饭
FLO福楼美匙家美匙礼盒,满满一大箱好吃的送到家。只要简单加工就是一桌丰盛早午餐。餐包,前菜,主菜,汤品,甜品,饮品全部都有诶!真空包装的菜品,调味料已配齐,真的是让厨房告别翻车的操作[偷笑]用家里的平底锅,烤箱就能行!FLO福楼豪享早午餐美匙礼盒,天天都能早午餐[太阳]
哇,这个奶酪芝士瀑布甘薯简直绝了🧀奶酪芝士脑袋真的要沦陷了[得意]
可以换韩服的沉浸式吃肉🥩一秒来到韩国
🔍叫什么:「泰宇三代·炭烤牛肉X玄希X不万能(杭州首店)」
📍在哪儿:延安路98号西湖银泰百货2楼无印良品楼上
💰花多少:人均90r
🔥好吃的菜
【奶酪🧀️芝士瀑布甘薯】
红薯🍠口感绵密浓厚,奶酪芝士味道真的超级浓郁,我真的太爱💗这个口感了,一个人干一份
【❄️雪花横隔膜】
一看纹路,就知道品质过关[色]味道很赞[强]每次点烤肉必吃横膈膜🥓鲜嫩多汁,烤肉店的品质就看牛肉怎么样了
【发财桶💸】
都去点起来,喝了都发财[色]奶茶🥤桶真的要发财,巨大一桶,喝不完提着走也超拉风好吗😌
🌈tips:女孩子记得化妆去喔[色]马卡龙的配色,拍照📷真的超级出片~
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