车厘子厨房🍳五月母亲节槐花香饺子🥟

2022-10-12 08:54:24

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👉🏻菜品介绍

每年这一季的槐花，是如约而至的芬芳，用它作为五月母亲节的食材简直再合适不过了。新鲜的野生洋槐花，从采摘到做成美食也就短短几天，花香被留在美味佳肴中，饺子又是妈妈钟爱的食品之一，亲手包一盘给她妈妈辛苦啦～

🥬主要材料

秦岭野生洋槐花500g（某宝网购），猪肉馅200g，葱姜适量，鸡蛋三个，面粉700g

📝步骤

1⃣槐花洗净焯水，放入一勺盐煞出水分，挤干后备用

2⃣肉馅加五香粉、盐、蚝油搅拌上劲，加入葱姜末煨好

3⃣锅中放油加入鸡蛋液炒散，把槐花肉馅加入搅拌均匀，加香油

4⃣面粉加水和成面团，做成饺子皮，开始包饺子啦

5⃣开水下锅煮十来分钟，等饺子漂起来就出锅喽～咬一口倍儿香

实用tips：

🔺槐花本身有一点点甜，基本上没有味道，调味时佐料可以重一点

🔺因为槐花焯过以后有的柴，所以选肉馅儿的肥瘦比例偏肥一些，这样饺子馅儿更香。

🔺

最爱小成成
2022-01-07 04:24:53
哇太有大自然的香气了

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我知道了

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