春节创意功夫菜:白菜猪肉翡翠福袋
春节创意功夫菜:白菜猪肉翡翠福袋
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春节创意功夫菜:白菜猪肉翡翠福袋

春节创意功夫菜:白菜猪肉翡翠福袋

2022-10-12 09:56:38
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👉🏻菜品介绍

白菜🥬在传统文化中有“发财”的寓意,所以春节的年夜饭,白菜是常见的食材。白菜饺子、炒白菜、炖白菜……蒸白菜卷既好做也好吃,还有个好听的名字——翡翠福袋。

🥬材料

白菜叶五六片,肉馅200g,蒜末姜末少许,美极鲜酱油少许,橄榄油适量

📝步骤

1⃣肉馅加盐、姜末、五香粉、酱油调制上劲儿备用。

2⃣白菜叶和韭菜用开水烫软,将调好的肉馅放入其中,用韭菜捆扎好,摆盘上屉蒸15分钟;

3⃣将蒸好的福袋装盘摆好

4⃣锅内放入橄榄油烧三成热,浇入盘中,撒蒜末、美极鲜

💡Tips

📌选用的白菜不要带帮子的,叶子大一些的

📌烫白菜叶可以加一点儿盐,叶子会保持绿色更美观,注意时间不可过长

📌橄榄油中也可放入蒜末炝锅

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