🥧说到台式卤肉饭，大家肯定耳熟能详了，我之前还出过一版卤肉面。但把卤肉饭正式端上来，还是第一次。
▲台式卤肉的做法很多，每个家庭都不一样。那怎么才能做到香喷不腻、能让人连吃三碗呢？
▲经过试验，我总结出这4步即可完成的制作攻略，烹饪新手也能八九不离十地复刻出来哦，赶紧上手试试吧！
🥧食材准备：带皮五花肉250克，纯猪皮50克， 红葱头3个，大蒜3瓣，姜1块，冰糖3颗，酱油50克，水500克，八角1个；鸡蛋、青菜若干
🥧制作攻略：
步骤1： 带皮的五花肉 切成1CM左右的长丁，猪皮切小段，红葱头切细丝，姜蒜洗净拍好、八角洗净备用；
步骤2： 红葱丝放小锅内，倒入能浸到葱丝的油，开小火慢炸，炸到大部分微微变黄，气泡变少即可关火，炸洋葱时先把酱油水兑好；
步骤3： 热锅倒入所有的肉和皮子翻炒几十 秒至变色 ，放入冰糖、蒜瓣、八角、葱头丝爆香，再加入酱油水，盖上锅盖焖煮30分钟，中间煮俩鸡蛋去壳，在最后10分钟放入；
步骤4： 烫点儿上海青摆饭上，再浇上卤肉及汁水，放上卤蛋，香喷喷的台式卤肉饭完成！
【美食攻略必划重点】炸红葱是这道菜香气的关键，八角带来卤香，这两样是不能必的哦！
超喜欢的季峰一手上🆕 [愉快]#我的美食日记 烈火牛肉串 带着新疆风味的牛肉串，很入味！不光只有辣味，还有点麻，很过瘾！ [愉快]冬瓜山小香肠 熟悉的冬瓜山味道诶，而且比较小，但是肉质不错，汁水很足 [愉快]里脊肉 这个超好吃诶，大片里脊肉吃起来太爽了！ [色]季峰一手总店 他家店真是一步步看着发展起来的，从前的小店子挤满了人，现在到处都有买起来更方便啦
好久没吃烤肉🥩了 偶然看到这家自助烤肉 决定过来尝试一下 这家店位置在建外soho的10号楼底商 位置还算蛮好找的 来的时间还算比较早 靠窗的座位还有一个 马上冲过去占领🥳 验过券之后 就可以扫码随便点了 品种还是真的蛮丰富的 我们几乎想吃的一样都来了1-2份 不得不说他们家真的是真·自助 不会给你玩那种拖着不上菜那种方式 点了都是没一会儿就上 不好烤的食材店员还会帮忙烤 不得不说人家烤的就是比我们自己烤的好🥰 所有饮品小料也都是自助形式 饮品很丰富 还有很多0卡饮品可以选哦 还有各种味道的冰淇淋畅吃[色] 而且要表扬一下服务 我们吃的过程中 旁边的各种座位都落座了客人 虽然客人很多 但是服务员仍然很热情 会很主动帮忙收空盘 就喜欢这种态度好的自助餐厅🍴 这样才能真的留得住客人 而且他们家虽然价格实惠 但是菜品出品并不差 来之前还担心这个价位会不会不好吃 来了发现担心都是多余 无论是肉的肉质 还是腌制的味道 都完全不会踩雷 而且一份份量不多 适合小胃口又想吃遍所有花样的人 所以女孩子也不用担心啦 这么好的自助还不赶紧冲嘛🌟
鱼的口感鲜嫩多汁，而且都是整条杀，整条上的特别新鲜，也不会缺斤少两环境也很优美整洁很不错，值得推荐#蒸汽石锅鱼#这家店回头客超多想吃你就来#石锅鱼#汤锅#没有什么是一顿火锅解决不了#好吃上瘾的火锅店推荐#好吃不贵经济实惠宝藏美食#鱼头火锅
#0元玩转这座城 0元玩转这座城大家都是怎么过生日的呀❓家里的小朋友过生日啦！！决定请自己的几个好朋友来家里过，身为姐姐的我必然给孩子们准备了晚餐～自制钵钵鸡，一元一串钵钵鸡学校门口每次响起，孩子们都馋死啦，今日给孩子们吃到爽哈哈，弄了辣和不辣的两种，准备了好多蔬菜、丸子、大虾等等材料，买了竹签洗干净再自己串好，按颜色摆放整齐，弄了调料包腌制，放在冰箱两小时再拿出来吃，非常非常入味！！非常推荐家庭版钵钵鸡！孩子还自己做了酸梅汁，人手一杯！！还给孩子们安排了爱吃的中国汉堡🍔，最后就是一起开蛋糕啦，老样子，许愿吹蜡烛拍照，孩子们都非常开心！！一次难忘的生日记录📝0元玩转这座城！！ #钵钵鸡 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #生日宴 #塔斯汀中国汉堡 #生日派对 #0元玩转这座城
㊙️百信之前搞了一个2折活动，好吸引！ 💯和闺蜜一人买了1张7元抵扣35元的券，很划算！ 「熊本叉烧拉面」➡️点一碗38元的叉烧味千拉面只需要补3元.....10元就有一碗，还可以免费续加一碗拉面！基本你可以吃得饱饱的哦。 「骨汤番茄肥牛拉面」我还点了一碗骨汤番茄🍅肥牛拉面，里面有几块番茄🍅，还有几块肥牛，「溏心蛋」半只溏心蛋，玉米粒🌽，拉面等等....酸酸甜甜的汤底，搭配了面条🍜，超级好吃，特别开胃。 「海盐烧鸡翅串」海盐烧鸡翅（2只）一份，里面有2只，微咸的酱汁，搭配了鸡翅，挺好吃的，入口香。 ♥️超大杯可乐，买了2杯。广场有活动，1元1杯，挺划算的活动。店铺很给力。 🏯环境：店铺位于百信广场4楼，一上楼就可以看到店，门面好醒目。卫生整洁，摆放整齐。位置够大，拍照好看。 🧒🏻服务：服务员到店招待热情，上餐有礼貌，快准肯。后面吃不完，还免费打包，很赞哦。 ⛺️店铺：味千拉面（百信广场东区） ⛱地址：位于广州市白云区新市百信广场东区L4楼。 🚌公交：自驾车或者公交（新市墟站）
来到侧面，唐依旧不让人失望，没有太多复杂的线条，突出很干净简约的风格，它的车窗看起来不高，车顶的线条却很活跃，这样的搭配在轿跑车型上比较常见，勾勒出很动感的车身侧面。值得一提的是，比亚迪唐的轴距非常夸张，达到了2820mm，胜过七座SUV标杆丰田汉兰达，但从侧面看丝毫没有长轴距车型的“腊肠感”，这一点也体现了设计实力
夏天冰饮大推荐哈哈哈哈哈
#城市向导官#今天外卖吃点啥蜜雪冰城的白月光回来了哈哈 蜜雪冰城的爆品回归啦！蓝莓果粒茶和蓝莓果粒酸奶，每一款都是我的天菜！个人感觉酸奶的更好喝，里面的蓝莓果粒酸酸甜甜，很适合夏天的闷热！可以堂食可以外卖哦～ 蜜雪冰城的白月光回来了哈哈 蜜雪冰城的爆品回归啦！蓝莓果粒茶和蓝莓果粒酸奶，每一款都是我的天菜！个人感觉酸奶的更好喝，里面的蓝莓果粒酸酸甜甜，很适合夏天的闷热！可以堂食可以外卖哦～ 小伙伴们外卖点起来嘻嘻冲鸭呀哈哈小伙伴们外卖点起来嘻嘻冲鸭呀哈哈
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街上的人明显多了起来，躲起来了
复工了，复工了，武汉也渐渐的醒来了，每天早上窗外街道上由原来的宁静变为了热闹，街上的人明显多了起来，躲起来了，也感觉有人气了。 上了一天班，回到家中很是疲劳，先给自己添点能量来包良品铺子的坚果，美国大杏仁，还是年前囤的准备拜年用的，因为压在底下没发现，前几天才翻出来一大包呢，撕开包装倒出来，拨开硬壳塞在嘴里，满满的奶香味，一包下肚，胃瞬间就被平复了，满血复活，接着给家人做饭！
ronglw545
今天给大家安利一款个人比较喜欢的眼镜，这是一个女生的
今天给大家安利一款个人比较喜欢的眼镜，这是一个女生的款式，无边框类型，比较适合脸型小的小姐姐，近视400度以内都可以的，它采用了比较经典的钻石削边技术，看上去比较大气，镜腿采用的都是一些金属的设计，轻巧而且比较精致。小姐姐戴上去之后气质看上去会更好。
街角
老抽,葱姜末,蚝油,五香粉
我包的包子是22个褶[耶][耶][耶]. [强]特色推荐： 材料 ●面团:普通面粉500克，酵母5克，白糖5克。 ●肉馅: 🌈猪肉馅450克，葱花20克，姜末5克，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，鸡精、食盐、食用油适量。(调味料加肉馅中搅上劲，包之前加葱姜拌匀即可) 🌈香菇猪肉包:香菇去蒂洗干净放水中煮2-3分钟取出,剁碎末,放入猪肉馅里面,加入生抽,老抽,葱姜末, 蚝油,五香粉,盐,食用油搅拌均匀,在慢慢加入 清水一直顺着一个方向搅到上劲 🌈白菜包子一口爆汁的白菜包子佥好吃到爆完胜肉包子 这应该是我吃过的最好吃的素包子了，一口就可以爆汁，实在是太香了 调馅:包菜,虾皮,黄豆酱,蒜蓉辣酱(或豆瓣酱)、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、糖、油 包菜洗干净，切碎(不要太碎)回锅里倒油，放入虾皮炸香，放入一勺黄豆酱勺蒜蓉辣酱炒出红油，回倒入包菜放半勺老抽、两少生抽、一勺蚝油、一勺糖、一勺胡椒粉调味，翻炒至软烂! ps:包菜馅要想爆汁，就多放点油，然后炒出的馅料有汤汁! 另外虾皮是提鲜的，如果没有就放点鸡精吧! [图钉]实用tips： 🍥发面团 温水里加入酵母充分溶化，接着放入面粉、糖用筷子拌匀至无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团。盖保鲜膜放温暧处发酵。 🉑时间充裕的话可以二发，我一般选择直接发。 🍥包包子 将面团分成40g左右的剂子，大概18个左右。擀成中间厚边薄的圆皮，放入适量馅包起来即可。 🍥蒸包子 发酵好了上锅大火蒸10分钟焖5分钟再开盖哦。 ㊙️关于发酵 一发:指的是一次发酵。面团揉好后直接造型再发酵，发好后上锅蒸即可。 二发:指的是二次发酵。面团揉好后放温暖处发酵至两三倍大，再排气造型，造型后再发酵至1.5倍大或者2倍大，然后上锅蒸。 小贴士:面团的吸水率不同，和面时水分预留出些，然后再根据实际情况添加，加入糖会帮助面团更好的发酵，也可以不放。 馅料中的生抽、蚝油和黄豆酱都有咸度，盐的分量就省略了。
靓虎
丝瓜吃不够，做成丸子汤也喜欢
前两天刚吃了丝瓜没吃够，因为丝瓜含水量太大，看着多，做出来没多少。所以今天又来做丝瓜丸子汤。 用料：丝瓜，肉馅，调料等。 步骤： 1.丝瓜去皮洗净，切成菱形块。 2.肉馅加入淀粉，交流，葱姜，盐，蚝油等和匀。 3.水开下肉馅，用手一个一个挤出丸子。 4.将丝瓜放入锅中，煮熟关火前加入少量盐，香油调味。 汤汁具有明显的丝瓜味，汤里丝瓜味道也还在，不是符合所有人的口味。
辰辰卯卯
螺蛳粉火锅味儿太嘢️我真的愿意吃1000次
谁能在螺蛳粉火锅店里面救救我啊‼️吃完真的整个都冒着一股酸爽的味儿，但是真的完全忍不住不吃🙏🏻DIY把各种火锅菜和小料加进去，一整个豪华螺蛳粉的快乐谁人能懂 · 👏🏻九街淑芬掌中宝串串(时代天街2店) 📍重庆时代天街D馆时代汇10栋2-1 ⌚营业至凌晨2点半 · DIY螺蛳粉必须学会🎊 〰️〰️〰️〰️ 锅底必须点他们的螺蛳粉锅底➕红汤锅底，辣度自己选，喜欢这味儿的姐妹直接拉满🌶️而且螺蛳粉锅底里面还有腐竹啥的，一整个惊喜把我拿捏了！！ · 螺蛳粉九宫格必须人人安排，不然等于白吃[流泪]螺蛳粉的精髓全部在这里面了，炸鹌鹑蛋、虎皮鸡爪、木耳丝、油豆泡、炸腐竹、鱼皮、肥肠！！全部煮进来我是真的全部干完🍗食材吸满了汤汁后，好吃得我当场哭 · 他们家的螺蛳粉原汤蘸碟必须pick起！完全是超越柳州的存在👏🏻螺蛳粉➕虎皮鸡爪➕单独点一份儿超大螺蛳肉，我是真的想给淑芬说栓Q！ · 记得在楼下的店买一盒臭豆腐，煮进锅后连隔壁桌的小姐姐都跑过来问我们是怎么操作！目前重庆主城各大门店都能吃到，可以提前打电话确认，想吃的姐妹一定早点去，不然排队真的排到人低血糖！！ 重庆美食必吃榜丨重庆吃喝玩乐丨重庆美食丨九街淑芬螺蛳粉火锅丨螺蛳粉丨沉浸式吃螺蛳粉丨螺蛳粉火锅丨九街淑芬
为朝
武汉美食打卡之吐司最强攻略
来武汉旅游的小伙伴们你们好。我汉不止有热干面豆浆油条。还有这些超网红好吃的土司。这些小攻略推荐给来武汉旅游的小伙伴。 店铺1：糖涩 循礼门店 人均：20元 菜品：芝士熏鸡肉吐司 榴莲吐司 星空流沙包 推荐理由：芝士熏鸡肉吐司里面超级多芝士和鸡肉。榴莲吐司里面的榴莲都可以爆浆了。 这张就是口味非常丰富。 店铺2：爸爸糖手工吐司 人均：25元 菜品：招牌原味吐司 推荐理由：这家土司店的背后有一个非常美丽的故事。原味吐司虽然没有什么馅料，但是吐司特别的奶香味十足。 店铺3：面包好了 御花园店 人均：15 菜品：全麦吐司 红豆吐司 推荐理由：这家是一家小众吐司店，但在附近也是非常有名。无任何添加的原料，使这家的吐司原汁原味。 如果你有更多好吃吐司推荐，土司可以带上火车上吃，非常方便。
果果7071
唯有好食材不可辜负。 天气阴霾，更要吃点儿清新的。
🍋唯有好食材不可辜负。 天气阴霾，更要吃点儿清新的。 [图钉]实用tips：食材和做法简单，五分钟内出锅。 [强]特色推荐：青柠清香依旧，点缀之余，不失口味。 主料：荷兰豆、虾仁 配料：彩椒、大蒜瓣、小青柠 简单步骤 [糖果]荷兰豆摘除边上的茎，虾仁解冻洗净，大蒜瓣切碎，彩椒切丁，小青柠切片。 [吐]不粘锅，中大火，热锅冷油，放入大蒜碎+虾仁+荷兰豆，旺火炒到荷兰豆大致熟了（颜色变深），放入彩椒、生抽、盐、少许糖，片刻即可出锅。 [胜利]放上青柠片，可以想象的美味。 世间人事包括自己都会让人失落，好的食材却不会。
小鱼自在游
