并不正宗的泡菜饼
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并不正宗的泡菜饼

2022-10-12 08:52:09
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食材:

泡菜若干,鸡蛋一颗,普通面粉,玉米淀粉(增加黏性,糯米粉也可以),各种其他想要加的食材(这里准备了虾米,洋葱,白菜),辣椒面,盐。

便捷做法:

1.所有食材洗净,切碎,搅拌均匀,面粉和玉米淀粉加多少按照自己想吃的量而定。

2.一点点加水(为了不刺激脆弱的胃,我用了凉开水)进1,调到稍微稀点。

3.开火,倒油,倒入糊糊开始煎第一个。

4.全部完成,出锅切块。

小建议:

1.调的糊糊稍微稀点,用糯米粉或者玉米淀粉增加黏性,否则不易成型。

2.一定要多油,小火,慢慢煎。

3.饼不宜过厚。

最近又在看豹子女士吃泡菜饼泡菜包子,我也烙几个。

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