北方姑娘的烧卖处女秀[胜利]

2022-10-12 10:02:21

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作为碳水女孩的我，总想尝试些没做过的面点，好吧，其实是狗男友面粉买太多了。我提供的烧卖做法不一定专业，但是好吃啊，可以根据自己家的食材情况和口味喜好进行调整。

原料：

糯米，香菇，胡萝卜🥕，牛肉酱（可根据自己喜好换成猪肉等肉类），水果玉米，盐，鸡精。

做法：

1. 糯米中放少许水，上锅蒸20分钟至米粒微硬，如果喜欢软糯些，水可以多放一些。

2. 配料准备：香菇提前泡发好，切小丁，胡萝卜🥕半根切丁，🌽半根量的玉米粒。

3. 炒料：将胡萝卜、香菇、玉米依次放进锅中翻炒几分钟，关火，加入5大汤匙牛肉酱，2勺鸡精，加入蒸好的糯米饭，拌匀。

4. 和面：按照饺子皮的制作方式，用温水和面。下面剂子，比饺子的大一些，擀薄。

5. 包馅儿：按照包大包子的手法，收拢捏褶，像做一个不封口的包子，具体手法自行领悟。

6. 蒸：上锅蒸15-20分钟，蒸好后等5分钟再掀锅盖。

味道：

好吃还用说吗！外皮弹弹的，内馅软糯，混合了牛肉酱自带的辣味，香菇独有的香气，还有胡萝卜、玉米的清甜和爽脆口感，完美

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