小林居家厨房游记之无蔗糖低卡鸡肉松🐓
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2022-10-12 10:15:10
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无法返校的小林同学又开始厨房打卡啦,今日和鸡肉玩耍,做一做肉松(其实是为做青团🍡做准备的)

材料

鸡胸肉 1.5块

桂皮 1片

八角 4颗

姜 2片

大葱 1大段

老抽 1勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

料酒 3勺

鱼露 2勺(可以用盐代替)

木糖醇 2勺(可以换成白糖)

橄榄油 一丢丢

好的,我要开始了!

首先,拿出粉粉嫩嫩的鸡胸肉,扒它的膜,抽它的筋,撕掉它的脂肪,我们只要它的瘦肉!然后切大段下冷水加热先焯一遍。

然后,果断地把水倒掉!换一锅水,加入大葱,姜,桂皮,八角,料酒,鱼露,放入鸡肉(我家物资匮乏,没有大葱,所以我暂时放弃,关系不大,忽略它)大火烧开,转小火20~25分钟,这时候你可以调一调等会儿要用的酱汁

把材料里的糖,生抽,老抽,蚝油倒进一个碗里,搅一搅,然后就可以丢在一边不管它了

时间到了以后,把你的鸡肉从锅里拯救出来,用厨房纸巾🧻吸出它的水,装进袋子里,挥舞你的擀面杖毫不客气地压它!压得越扁越好,然后……举起你的手,撕碎它(我真的撕到怀疑人生😷)

然后,全程开小火,在你的锅中倒入那一丢丢橄榄油,再倒入刚刚被丢在一边的酱汁,糖化了之后倒入被你撕碎的鸡肉丝,然后,翻滚吧!鸡肉丝!一直炒到水分收干为止

如果觉得不够碎,可以拿出你的榨汁机或者搅碎机,稍微打一下,就可以啦!真的有外面买的那种肉松的味道!

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好物种草的酱酱,又回来啦⭕️ ✔️平时出门在外,总是没时间? ✔️有时候心情不好,就想来一碗糖水,不会做? 我觉得,这一款真的很适合你了 - ➰一次偶然的机会,我在🍑宝发现了这个宝藏单品,是一款可以直接吸着喝的糖水喔 ➰入手了:香芋椰汁西米露&黑芝麻糊 ➰随时随地可以吸着喝,还可以作为平时工作的饱腹代餐,真的太方便啦 ➰口感一点都不比现做的糖水差喔 - 打工人们,囤起来吧⚠️亲测,🆗🆗 @点小二 @广州笔记创作助手

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☕️大冻梨美式:这款饮品简直是冬日里的小确幸!🍐冻梨汁的清甜与咖啡的微苦完美融合,带来一种独特的酸甜口感。每一口都能感受到冻梨汁在口中爆开,仿佛瞬间回到了吃冻梨的幸福时光。🧊冰爽醒脑,非常适合忙碌的工作间隙来一杯,提神又醒脑![加油]而且,不额外加糖的情况下,甜度也刚刚好,非常适合不喜欢过甜饮品的朋友。👍 🥛大冻梨拿铁:如果你更喜欢奶咖的醇厚口感,那么大冻梨拿铁绝对不容错过!🥛它在美式的基础上加入了牛奶,使得口感更加丰富细腻。冻梨汁的清甜与牛奶的柔滑相结合,再加上咖啡的微苦,层次分明,每一口都是享受。😋不过需要注意的是,这款饮品可能略显甜腻,建议搅拌均匀后品尝。 💡小贴士: 1. 无论是大冻梨美式还是大冻梨拿铁,都建议选择少冰或无糖,这样既能保持饮品的清爽口感,又能避免过甜 2. 瑞幸咖啡的新品上市速度很快,想要品尝到大冻梨系列的朋友建议尽早前往门店,以免错过哦! [礼物]额外惊喜:瑞幸咖啡此次还与经典国产电视剧《乡村爱情》展开了联名合作,推出了一系列带有东北特色设计元素的纸袋、杯套等周边产品。🛍️在品尝美味饮品的同时,还能收获一份独特的纪念,真是太棒了! 总的来说,瑞幸咖啡的大冻梨系列饮品是一次非常成功的尝试,不仅口感独特,而且充满了东北的特色风情。💖如果你还没有品尝过,那么赶紧来瑞幸咖啡门店打卡吧!相信你一定会被它的美味所征服!🌟 「瑞幸咖啡(丰台大悦春风里店)」 @北京小队长@追光计划@点小评@点小胖 #0元玩转这座城 #瑞幸咖啡攻略 #优质作者追光计划 #北京探索家招募令 #北京美食大测评 #笔记掘金计划 #创作者赏金计划

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