超级简单零失误司康饼下午茶
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超级简单零失误司康饼下午茶

2022-10-12 10:22:31
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在下厨上找了两个scone的方子,一个是用普通面粉加发酵粉,一个是蛋糕粉(低筋面粉)加baking powder,感觉还是后者烤完吃起来比较蓬松,不过前者也是很好啦。

材料:

【a】低粉240克,黄油69克,BP(泡打粉)9克,细砂糖40克

【b】牛奶105毫升

【c】葡萄干或蔓越莓或奶酪40克,可随意

【c】鸡蛋一个打散

做法:

1-将【a】用手混合,将黄油均匀揉进面粉中,这步要用手,黄油🧈不要弄成液体,要软化的固态和面混合均匀

2-将【b】和【c】倒入【a】中,适当搅拌,只要把面团能粘在一起成团即可,不需要弄的很光滑,千万不可过度搅拌,过度搅拌就会使面团出筋,烤出来不蓬松

3-将弄好的面团放在面板上,弄扁,保留一定高度。下面可直接放烤纸,用模子切割好,摆好。表面刷上薄薄的鸡蛋液。不刷也可以就是没那么好看了。然后放置10分钟。

4-烤箱200度预热,烤10-15分钟即可。

这个量刚好适合我的小烤箱烤一盘,大概10-12个。

热门点评

[薄荷]环境:就像秋天的桂花,黄色的斑斓 「龙井烟熏太爷鸡」口味很特别,确实有香薰的味道 「瑶柱百合炖鲜淮山」很清纯的口感,不油腻是重点 「桃胶节瓜炖螺头」有海鲜味道,搭配比较特别 「罗汉斋琵琶豆腐」豆腐不是大豆,是肉饼,个人感觉比较普通 「烧巴浪鱼」把表皮弄得这爽脆,一定很用心了

哈哈,看到这个话题,觉得这个最符合话题内容了~ 🎈地址:燕南路8号芝加哥公寓酒店正对面 ⏰时间:10:00-21:30 这是一年前看开店就来过的午后四时,一直很喜欢,这次他们不只有下午茶了,还开了🇹🇭东南亚美食,有50代100代金券~我就赶紧来了[调皮] 🌲环境:环境是不用说的,在华强北这边如此热闹繁华的地方,有这样一处安静闲适的角落本身就是难得,从小楼梯上来之后就仿佛和二楼之下的车水马龙成了两个世界。 「泰式冬阴功」🥘每次吃泰餐,必点的冬阴功,酸味合适,香茅的味道突出,酸辣平衡得还不错。 「黑椒牛肉」🥩这一款牛肉的黑椒味特别浓,而且后劲挺大,搭配他们家的茶饮「下午茶点」一起食用效果加倍👍🏻 「咖喱鸡」鸡肉分量足, 🍛咸鲜,咖喱味足。 以前的午后四时就只有下午茶,现在上新了新的异地美食[调皮]这可太符合话题了[偷笑] @点小二 @深圳笔记创作助手

春日citywalk发现一家咖啡店 洒满阳光看着很舒服 和朋友坐下点了下午茶☕️ 咖啡小哥哥帅气操作拉花 门口晒晒来二楼看看我发现了啥? 收获满满春天呀我真的太爱啦 整个窗台铺满郁金香🌷窗外绿荫交错 我宣布这一刻开心值爆表💗 🥯蓝莓贝果很好吃分量很足蓝莓也很新鲜~ 复古的氛围感和下午茶体验感太棒了 #live图里的生活瞬间#咖啡 #复古港风 #每日一杯咖啡 #探店心水咖啡馆 #发现一家宝藏小店 #下午茶 #春日吃喝记 #citywalk #网红咖啡厅

朋友推荐一家自选日料店 里面的日料口味特别好而且价格也特别实惠呢,真的超级良心推荐噢 推荐菜品 ✅章鱼丸子烧 非常新鲜,刚出炉的时候趁热吃,q弹有嚼劲,真的超爱 ✅萌犬寿喜锅 每次吃日料都必点的寿喜锅,锅里肉质鲜美汤汁味道很浓郁,吃起来好满足 ✅蟹黄小龙虾军舰 小龙虾吃起来脆脆的,蟹黄香味口感刚好 ✅烧鸟&烤串 里面分别有跳跳虾,杏鲍菇,秋葵,葫芦瓜,刚起来外焦里嫩的,非常入味,爱了 ✅可尔必思玫瑰波波 颜值非常高的饮品呀,小玻璃瓶非常精致,里面的玫瑰花还有波波q弹美味,好喝极了 店面不算特别大,整个感觉就是非常的温馨,非常适合和朋友聚餐聊天,很有日式风味呢,料理整体价格实惠而且很正宗,爱了 - 🏠:有料·日料小食场 📍:广东省深圳市福田区岗厦社区富华路355号岗厦皇庭大厦负一楼 🚅:4号线会展中心站A口 - #深圳美食 #有料日料 #日料探店 #暑假好去处 #高考结束吃喝玩乐

#0元玩转这座城小朋友觉得他家的味道不错,我们是第二次来他家还是选择的微辣红汤锅底以及小朋友最爱的番茄锅底,这种转转的模式其实很早就有了,大概十几年前的寿司店就是这种,现在我们想到的很多是自助餐的小火锅,不过像他家这种分不同签的还是很少,其实味道还不错,不会是那种特别辣的外地人来吃也会比较习惯,适合出门,想简单吃一点#没有什么是一顿火锅解决不了 性价比?如果自己按照需求去点还是不错的。

🌴环境: 店里都是乳白色和淡蓝色 空间设计感十足 进到店里就觉得很清爽🧊 ——— ——— ———🥥🥥🥥——— ——— ——— 🍲菜品: 吃多了重口味川式火锅 偶尔来吃吃养生清口的椰子鸡火锅 菜品还是质量跟之前一样,不错的! 椰子水🥥+新鲜鸡肉🐔 健康又养生 🥥汤很清甜 椰肉放在里面也很香甜 我喜欢把酱油跟汤放在一起喝 一点点酱油就够了 🐔鸡肉会告诉烫制时间 鸡肉熟了就要抓紧时间吃了,否则会老掉 🌶特色酱料很有特色 微辣和柠檬🍋味道很独特、超好吃!!! ——— ——— ———🥥🥥🥥——— ——— ——— 💁🏻服务员是新来的,好多东西不是很懂🤨 📍地址:中山公园6楼 💰人均:130+

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