5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊
5分钟学会吃到爆的糖醋里脊

5分钟学会吃到爆的糖醋里脊

2022-10-12 11:11:40
阅读0
评论3

饭馆里的糖醋里脊,好像超级难,其关键在于挂糊。掌握要领,成功率超级高。我这糖醋里脊差点没做成,因为我炸完肉条,先生就来偷吃了……

🥩准备材料:小里脊到250克、番茄酱45毫升(实在没有就用番茄沙司也能凑合)、糖20克,白醋15毫升、料酒15毫升、鸡蛋一个、面粉30克、玉米淀粉15克、一瓣蒜

1⃣️肉最好选用小里脊,口感比通脊好。肉切成小拇指粗的条即可。

肉条放入一克盐、半克糖、料酒、半个鸡蛋清,抓匀。腌10分钟。

2⃣️面粉和玉米淀粉倒入碗中,倒一点点油,大概3-5克就够了。一点点加水,调成面糊。粘稠程度丝滑但能挂在肉上(挂面糊这个动作不用着急,等快下锅了在弄)

3⃣️烧一锅油,待油8成热(非常烤手,但没有冒青烟)将肉条拎着尾部,一条条下到油锅里,如果油沉底后没有浮上来,说明油温不够。再烧一烧。

4⃣️全部炸好的肉条,再炸第二遍,这样会更酥。

5⃣️锅中放油,小火,放入蒜末(不用太多,一点点就够了)炒出香味,放入番茄酱、醋、糖、盐,翻炒一下。加入炸好的肉条拌匀后 立刻 出锅,否则肉条就不酥啦。

[图钉]实用tips:

番茄酱这部分也要依据个人口味尝一尝,如果是番茄沙司则要少放盐,因为沙司本身就有盐。

评论(2
  • 淘小范儿
    2022-01-13 09:59:41
    可以可以
  • 书生_NET
    2022-01-06 03:32:28
    早安,挂糊说的极好,这锅糖醋汁烧的好[强]
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

没想到现在的串串店也开始玩起来啦 在串串店里还可以玩游戏,真的太可了 好吃又好玩,还得是他家🌃 🏆真不愧是成都市排名前三的串串 这要是还不去就真的错过了 - 环境 🌴整个店里面的装修风格是小清新风 随处可见的绿植看到心情就好了一大半 还有各种精美的小装饰品🌵 随手一拍都是小清新风 在这里聚会,约会都非常的🉑 - 1⃣锅底 锅底就是屋头当家菜的招牌 这是他家的独门秘方 🍱锅底香味非常的浓郁 辣味可以选择自己能够接受的程度 而且现在他家有一个墨鱼游戏 锅底是一次性锅底🍲 吃完之后参与游戏就可以获得墨鱼冰箱贴 没想到来吃一个串串还可以玩游戏 体验感真的不要太强 - 2⃣菜品 他家的菜品种类特别丰富 而且菜品是看得见的,新鲜 光是屋头当家菜品就有十种, 哈儿牛肉、非脆郡肝蒜、弯酸牛肉、弯酸肥肠、蒜泥掌中宝等 哈儿牛肉每次都要拿上一大把,牛肉超级鲜嫩 可以搭配辣椒面蘸碟味道简直绝了! 弯酸肥肠口感也是其特,肥肠与酸萝卜结合,hin开胃哦! 一整面冰柜的菜品,让我有全部拿一次的冲动, - 真的是一个宝藏串串店 来了成都还不去这家串串店就有点遗憾了 ⛄毕竟好吃还好玩的串串店不可多见 赶快gogogo - 🌈店名:屋头串串(交大店) 地址:📍成都市金牛区银河路1-29号 🆔距地铁6号线星河站B口步行1.0km

[爱心]吃货又出动打卡啦![爱心] 又是一家在荣盛附近火了好一阵子我才来的简餐店,哎呀~店主是一位美女,还是一位专业美食家!来这里无论做什么都觉得特别享受「琉璃简餐glazed snack」[糖果] 以前我很少吃沙拉,因为觉得味道太清淡,没想到这家店的沙拉酱味道如此出彩,只是记得千万别单独吃,一定要各种菜夹杂着一起吃哦![调皮] 面包是很正宗的brunch的味道,吃在嘴里,仿佛置身于欧洲,仿佛都市白领手拿着时尚杂志,戴着耳机,身边穿梭不断俊男美女……[得意] 牛扒没特别值得说的,但是味道也是很不错就对了!来这里店主会给你贴心的推荐,根据个人口味而定,会再来,推荐推荐![色]

第一次公司包场吃火锅,声势浩大,场面相当震撼。但是公司人太多了,没来得及拍什么照片!!!太可惜了。 环境:整体环境不错哦,大厅敞亮,桌子也比较大,比较舒服,火锅很好吃哦,夏天吃火锅也是非常爽的,吹着空调,涮着毛肚,哈哈。 菜品:牛肉简直了,绝绝子,香菜牛肉和麻辣牛肉都是极品,口味偏重,但是吃起来很爽。我们可能一起下了六盘牛肉吧。另外酥肉也是我非常喜欢的,味道一直不错。另外,这里的蛋炒粉好吃,粒粒分明,可惜吃得太饱,已经吃不下什么了。 地址:达美,离西站很近,位置比较好找,地铁口的话,望城坡和梅溪湖东都不远。

#莲花血鸭 #citywalk #江西菜 这顿饭真的非常喜欢,因为心心念念的血鸭吃上了,这次的南昌行让我没有怨言了。「堂瓦里·正宗赣菜(建德观店)」 #莲花血鸭 「莲花血鸭」血鸭 细细碎碎的,汤汁很鲜很辣,拌米饭简直太绝了。 「藜蒿炒肉」只有在这才能吃上的正宗赣菜菜,炒的非常好吃,很喜欢。 #香菜拌牛肉 这个菜正宗的减脂餐,但是在这里却成了开胃小菜,谁知道吃了这个,还能再吃三碗米饭 这一刻[害羞]我们都是赣饭人哈哈,👀快吃了血鸭再回家吧,不然你会后悔的。

土生土长的皇姑人 对塔湾 明廉这一带太有感情了 这家店简直就是皇姑人民回忆主题 好多场景都是从小伴随到大的地方 回忆历历在目 菜价最贵的才19.9 真是做到了让菜价回到20年前 烤肉推荐 🐂特色老肥瘦 以前小时候就爱吃肥的 还是小时候的味道

西塔老太太串店汇聚了朝鲜族的独特魅力,烧烤串的味道超级[色]不错!牛肉串、羊肉串、鸡翅串……种类繁多,任你挑选!这里还有东北涮肚锅哦! 除了美味的烤串和涮肚锅,美食和实惠的完美结合呢。这家店真是太实至名归了!尤其是对于学生🐱和吃货🐱来说,简直就是心心念念的美味天堂!💰💰💰 说完了重要的东西,再来谈谈环境吧!西塔老太太串店的装修风格简洁大方,透露着一股韩式风情。明亮的灯光、宽敞的座位、舒适的环境,带来舒心又温暖的用餐体验。 不仅如此,服务员们态度热情亲切,让人倍感宾至如归!

推荐阅读

口感柔软细腻的舒芙蕾芝士蛋糕

舒芙蕾是经典的法式甜品🍮,特别的蓬松,舒芙蕾芝士蛋糕不是舒芙蕾,舒芙蕾在这里算是个形容词,形容这款芝士蛋糕很松软,和普通的芝士蛋糕不一样。一般芝士蛋糕都是口感扎实的,舒芙蕾芝士蛋糕比传统的芝士蛋糕要轻盈很多,于是就叫做舒芙蕾芝士蛋糕了。 食材:奶酪🧀️,鸡蛋🥚,奶油,糖🍬,香草精,面粉 步骤: 1 奶酪🧀️软化 2 加糖混合均匀 3 打顺滑后加入蛋黄 4 加入打发的蛋清 5 加入奶油 6 加入香草精 7 加入面粉 8 倒入模具中 9 烤熟 工具:烤箱 小贴士:面糊过筛更细腻

492908894yjx
6233
92
口感柔软细腻的舒芙蕾芝士蛋糕

冬日经典菜教学贴士:豆角土豆炖肉online

冬天,吃腻了烤肉火锅之后,自己做的经典炖菜上线啦*^_^*配上米饭🍚,这就是东北人经典菜单。 步骤: 1.准备豆角,土豆和五花猪肉(太贵换鸡肉也会好吃的)。 2.加油,炒香葱蒜,加猪肉片炒熟,再放豆角大火炒香,然后加土豆炒香,下酱油和胡椒粉。 3.如果用的是铁锅和明火,就加入没过豆角的水即可。如果用的是不吃水的电磁炉和不粘锅,少加水,盖盖子把菜闷熟。还是铁锅适合豆角。 4.炖20分钟到半小时直到喜欢的熟度,大火收汤,加盐和味精出锅。 5.配米饭🍚,绝了~

希希乐1Q83
872
23
冬日经典菜教学贴士:豆角土豆炖肉online

清远万达四楼这家白助餐性价比不错,食材新鲜

清远万达四楼这家白助餐性价比不错,食材新鲜,有鲜活的虾蟹和贝类,蟹比较小,菜品丰富,可自己煎煮,也可自助火锅Q。水果品种也很多,很新鲜,中午吃也很多人,可能还是春节假期! 我们是线上买的团购166两个成人,孩子1.1米多 不够1.2米半价! #清远探店 #苏格里岛海鲜自助烧烤火锅

迷路的小灰猫
8786
24
清远万达四楼这家白助餐性价比不错,食材新鲜

山西介休的人有时候早餐会选择!在群里看到有人吃

介之味担担面[调皮] 山西介休的人有时候早餐会选择! 在群里看到有人吃,不久之后手边就收到好多包同款担担面,真的是心想事成啦哈哈[胜利] 每份是单独真空包装,面食是熟的,在热水里烫一下即可食用。再放入简单而美味的调料,简直人间美味[糖果] 就是保质期有点短,只能放十天~

599_
5896
90
山西介休的人有时候早餐会选择!在群里看到有人吃

广州探店| 挞柠斑斓贵刁这配方太绝了️

炎热的夏天,手棒一杯柠檬茶,真的爽到爆 8月面世,听说,挞柠又又又出新品啦!! 做为挞柠老忠粉,必须得第一时间去打卡滴 这次出的是柠檬茶贵刁系列的新品 快来嗦一口叭,一嗦回到东南亚 ………… 斑斓贵刁柠檬茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 喝一口就能原地封神是什么样的饮品呢❓ 竟然可以嗦粉的柠檬茶,被惊呆了‼️ 萨瓦迪卡~泰国就非常喜欢贵刁和茉绿 柠檬的搭配, 东南亚的斑斓叶萃汁和茉绿香水柠檬茶茶底 口感层次丰富,独有的茉绿柠檬香气 喝一口嗦一口贵刁水晶晶顺滑清香,精神气爽 不用出国也能尝到夏日东南亚风味, 必须绝绝子~~ 桃桃贵刁冰柠茶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 粉嫩可爱的的粉粉蜜桃,茶底是挞成绵密冰沙 蜜桃和䒩绿香水柠檬相融,大颗密桃果肉 加上贵刁水晶晶,嗦一嗦满满一口被果肉香 裹住的贵刁水晶晶,清香爽口,甜而不腻 颜值超高,看着就能冒泡起少女心来 整个人都是甜甜滴~~ …………… 凡是购买新品的,每单都会送一只解压神器 粉嘟嘟"PP桃"数量有限 集美们冲鸭‼️‼️ #手打柠檬茶#饮品探店#广州探店#夏季饮品 #广州美食#广州旅游攻略

小七点点
5851
19
广州探店| 挞柠斑斓贵刁这配方太绝了️

虽然住的距离五缘湾比较近 但是也不经常去自己太懒了

虽然住的距离五缘湾比较近 但是也不经常去[笑哭]自己太懒了 这还是年后第一次去 鸟语花香 有很多锻炼的人 走过三桥就看到道路两旁的花了 厦门真是一个超级美丽的地方 如果有空约上友人,三三两两 带着野餐垫 做精致的美食 一起去吹吹风听听海水的声音 好像很不错 不过很遗憾大家总是聚不到一起

小歌歌_4033
8398
94
虽然住的距离五缘湾比较近 但是也不经常去自己太懒了

从小在华北平原长大的娃就是向往大海~喜欢听海浪的声音

从小在华北平原长大的娃就是向往大海~喜欢听海浪🌊的声音[爱心]端午节和小哥哥一(陪)同(着)出(练)游(车)崇明岛,结果时间只够去横沙岛溜达一圈的[笑哭]但没想到发现了这么美的地方~ 横沙岛原本很小,但填海造地了很大面积~岛上环境还是比较原生态的…自给自足,配套设施虽然不是很完善,但好在有大自然的赠予~环境真的很好,远离城市喧嚣,非常适合放松身心[嘿哈](前提是最好开车兜风,不然走路会很累[捂脸])打开车窗迎着海风,很凉爽很舒服~天公作美,下午乌云撒了,不过太阳☀️有些毒,要注意防晒哦→_→

April_2171
9288
90
从小在华北平原长大的娃就是向往大海~喜欢听海浪的声音

麦当劳×伊然奶茶麦炫酷|限时供应,奶茶之光

炎炎夏日,路过麦当劳,发现有新品—麦当劳伊然奶茶麦炫酷,是伊然乳矿奶茶和麦当劳的联名款。雪顶冰淇淋,焦糖珍珠,加上浓浓的奶茶。喝到嘴里,不腻,满满的奶味弥漫,让人回味,根本无法拒绝! 强烈安利给你,答应我,必须来一杯! 9.4日之前快去麦当劳甜品站体验吧!

黄开心_
6965
83
麦当劳×伊然奶茶麦炫酷|限时供应,奶茶之光