自制美味素包子[调皮]
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自制美味素包子[调皮]

自制美味素包子[调皮]

2022-10-12 10:50:07
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特殊时期,宅家也要好好生活,比如研习一下厨艺,试试自己发面蒸包子[害羞]

小试牛刀[胜利]先来个两人份的试试(约6个包子)

[礼花]准备材料:面粉 酵母粉 香菇 鸡蛋 圆白菜 粉条 各种调味料等。

[礼花]具体制作工艺[偷笑]

(1)发面

取250克面粉,酵母2.5克,130克温水和面,揉成一个比较光滑的面团,然后盖上保鲜膜,放在比较暖和的地方醒发面。

(2)制馅儿

泡6-10朵香菇,泡软后切碎备用;半个圆白菜洗净切碎,放点盐煞出水后攥干备用;摊两个鸡蛋捣碎备用;再取一些粉条煮熟后切碎,锅里放些底油,等油温升至7成热,放些葱花和姜末炒香后放入粉条翻炒,加适量的五香粉和老抽炒匀,关火晾凉备用;最后根据各人口味,把上面准备好的这些馅料,放入适量的盐 胡椒粉 蚝油和少许香油拌匀即可。

(3)包包子

待面醒发至两倍大,表面出现蜂窝时,即可放在面板上揉面排气,面需要揉3-5分钟,然后把面搓成长条,分成六个均等大的小剂子,再把剂子擀成圆片,包上适量的馅料即可。

(4)上锅蒸

包好后的包子放在案板上再醒个十分钟,观察包子褶稍微舒展后即可上锅。凉水上锅,水开后蒸十到十二分钟。关火后再闷两三分钟,一锅漂亮美味的包子就新鲜出锅啦[耶]

[礼花]喜欢吃肉的小伙伴,可以根据自己口味,把素馅儿改成肉馅儿,但要记得肉馅🉐多蒸一会,一般需要蒸15-20分钟🕰️

评论(1
  • kaixinshijin
    2022-01-05 15:37:08
    二月二龙抬头,好运福气都抬头,祝您一年鸿运好兆头!
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周六在这里开会,结束后刚好在餐厅吃饭,店里人挺多的,餐位也不少。有火锅,粉,三文鱼刺身不限量,鱼肉切的挺厚的,酱汁也有好几种,很好吃,口感绵软,新鲜。海鲜不多,就大虾和贝壳,蛋糕挺多的,都很好吃,口感很细腻。果汁有橙汁,西柚和葡萄汁,都是鲜榨的,喝着舒服。牛排要在等厨师煎好后领取。小火锅是烧酒精炉的那种,涮菜也足够了,就是肉卷去了三次都空盘了。肉卷补货建议及时一点。还有白巧克力喷泉,可以卷水果、饼干什么的。冰淇淋球说是新西兰的,有6种口味吧!还可以给上面撒点坚果,也可以做甜筒,冰淇淋有点甜了。面包有点干硬,不太能咬动,蛋糕是目前吃过的自助里最好吃的了。午餐原价228元,**商城168元,总体的话感觉性价比一般。「甜点」「三文鱼」

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平日在北京路工作却少过来吃饭🍽今天被朋友带来了这家 开了很久的🥩牛扒西餐厅【十分牛西餐厅】 以前听闻很久啦 今天终于有幸试试🤓 周末7点多好多人 幸好我们提前在点评排队🤨 . 「厚烧特级牛板腱」上来滋滋滋滋的声音👂好诱人 我要的是5成熟🖐🏻 肉质非常厚 🥩切开很juice💦不会很生,不过怕的宝宝还是建议7成熟 毕竟上来的铁盘 还会让肉更熟一点滴 . 「美式西冷牛扒」朋友点的 蛮大块的 小女生的刚刚好的份量哈 味道不韧 🌝选择7成熟 不会很老 黑椒汁的搭配很经典 . 套餐搭配经典pasta 🍝一人份 肉酱很多 无可挑剔 这里📌划重点!🫕汤品都是无限续哦~ 虽然只有两种口味 🌽玉米忌廉汤 和 🍅罗宋汤 但是真的不失水准 不会兑水太多💨 . 🍖小吃拼盘 都是喜欢吃的 有炸豆腐 鸡米花 鸡块 还不赖 就是份量不足主食 . 🍩饭后甜品肯定要来碟水果和雪条啦~ 都是自助拿🍐🍎蛮新鲜的 我见大家两碟起步哈哈哈 雪糕真的好有童年回忆✨小布丁✨!还有伊利其他雪糕等等 . 服务都很到位哦💁🏼‍♀️靓女姐姐们都好快手落单 上菜🪑坐的位置还算舒适 桌面稍微有一点油腻 💌建议大家 提前等位排队

#湛江美食搜罗#重庆德庄火锅🔥 大学时期最爱的一家川渝火锅,性价比极高 充了会员,额外享受7.5折优惠,其实它的菜品本身就不贵,所以吃下来比较划算 「特色三味锅」锅底是鸳鸯➕菌汤锅,中间是德庄特色菌汤,红油是根据辣度制作成数字,我一般选的4➕5,也就是辣度是45度…… 五花肉,鸭血,毛肚,黄喉,香豆腐,我超级喜欢香豆腐 「嫩牛肉」嫩牛肉,量不小,价格也不贵 「红糖糍粑」外皮脆脆的,它家的比小龙坎好吃 我的小料一贯是香油+蒜泥+香菜+蚝油+小米辣+花生碎 落座就送西瓜🍉,服务不错

蒲公英还是可以,这几个月不断开新店活动也是一波接着一波,就是前面几家店太远了都没去,这次这个可以,观音桥正好过来吃饭领了几个。 #好吃的面包 #面包甜品我的爱 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #免费领是真的香 #天天领红包 #0元玩转这座城#创作者赏金计划 #面包甜点我都要 @点小评

又来刷啦~这次得点菜很不一样~蘸水面的味道惊艳了!还有老奶奶👵豆腐脑!以前来都要排队很久的~今天没有排队!味道太赞了!推荐推荐!还有炒细面,可能是添加了孜然粒的缘故,味道很赞哦~和一般的炒面不太一样!一定要来品尝哦~最让我流连忘返的,还是菜疙瘩!

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