![妈妈传下来的厨艺[爱心]有妈妈的味道[胜利][胜利][胜利]](https://qcloud.dpfile.com/pc/DKef4CmvK1K-udwwvZPUs2XnL_8aro_0QMuhXkH1PglJ1d-UaiACIbCESM9tlXdTNZvK3RMEnSZusP-oHmeixOpEuctC7NDQ04iV_zcg7BUYPeq-iX-oD-RLc_uA0GHhp6cjSpPcu-UE8TQHZIi94A.jpg)
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这档菜让我想起了妈妈的味道，很是怀念妈妈烧的菜以前每次过年妈妈都会做这菜，今天我试着儿时的记忆也尝试一下![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
🌈食材
新鲜的马鲛鱼、大料、生姜、葱、老抽、生抽、料酒、红糖、醋、干椒（这个看个人口味喜好辣的多放一些干辣椒不喜欢的可以放一个提提味儿）。
🍬做法
首先把马鲛鱼内脏处理好清洗干净，放在筛子里大概十几分钟去除多余的水分，把葱清洗干净不用切整根打个结备用，然后把马鲛鱼切成一块块切时注意不能切太薄了（因为怕之后起油锅时碎）之后拿个大盆把鱼片放进去倒入生抽、老抽、料酒、大料，葱、姜、红糖（这里为嘛不放冰糖或者白糖解释下因为红糖可以提色而且去腥效果更好）再放几颗干椒，让鱼片腌制五十分钟左右吧！拿出后再晾干一下即可。之后热锅倒油起油锅，把鱼片蘸点醋一片片放入油锅中炸，等到两面焦黄就可以出锅啦。
介绍下熏鱼的多种吃法：
1、可以直接出锅蘸着调料吃；
2、可以烧面条时加入几块提鲜；
3、可以把熏鱼下锅放入醋、糖、淀粉、翻炒起锅；
顺德好玩的地方真不少，大良的桂畔里你一定要去的，好玩又治愈👍 大地醉鹅桂畔里店就在这里，停车hin方便，👨👩👧👦家人聚会非常🉑 老字号醉鹅店选用马冈鹅，你一吃就知道非常好👏师傅现炒热锅下肉，大火翻炒，加入的米酒让香气直冲鼻孔👍15分钟开吃，紧实的鹅肉，香浓的配菜，脆爽的鹅肠，最后再用酱汁拌米饭🍚，完美💯 吃得太饱啦😋可以到桂畔海湿地公园去，🚶♀️散步，骑行🚴♀️，逛文创店，坐在微风里喝杯☕️，拍照打卡，松弛感🈵🈵傍晚水上观光项目璀璨的灯光装置，继续拍美照👉 #顺德老字号大地醉鹅 #顺德旅游攻略#顺德美食#桂畔里 #顺德名菜
来重庆的广东人吃不了辣吃点健康的！虽然名字起的像外国牌子但是这家店好像是重庆本土品牌来着……点了一个团购套餐，牛肉有点韧，土豆没有想象中的焦香，没什么调味。套餐的雪梨汁我觉得很健康，虽然我姐觉得很难喝哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 我喝完就感觉肠胃通了很多就去噗噗了。 #简餐 #白人饭 #创作者赏金计划
椒盐皮皮虾 椒盐蟹🦀 虾蟹 肉呈金灿灿的黄色 肉质饱满 特别干净 每口十分酥脆 一口一个嘎嘣脆 爱惨了！！ 春饼卷海肠🦞 海肠十分新鲜 很有嚼劲 卷到春饼再蘸点酱料 真的嘎嘎好吃 😋 鲜香味十足 一口一个小饼香到停不下来！ 蒜蓉捞汁生蚝🦪 生蚝一盘子有很多！每个个头都像手掌那么大！特别肥美 生蚝新鲜可口 鲜味十足！ 还有其他家常菜 味道都超级棒 装修也很高级 是一家值得推荐 好吃不贵的海鲜餐厅～ 📍聚鲜楼海鲜食府 #日照美食 #日照烧烤 #日照旅行 #日照旅游攻略 #日照夜宵 #海鲜烧烤
在官也街这家咖啡真的很宝藏！ 咖啡推荐Espresso tonic这杯，接骨花味tonic ＋香水檸檬，清清爽爽的，值得一试！ 店内氛围也好，舒缓的轻音乐，跟窗外的热闹形成一种对比，好想一直在这呆着呀~ #PARKCOFFEE #澳门 #澳门美食 #澳门美食推荐 #澳门打卡 #澳门攻略 #咖啡厅 #每天一杯好看的咖啡 #瞬间心动的高颜值咖啡 #发现身边宝藏咖啡店
可以折叠的办公桌、躺着就能工作的办公椅、超私密的会议桌…这次深圳时尚家居设计周真的惊艳到我了！！[鼓掌][鼓掌] 继去年逛了首展之后，就特别期待今年的新亮点。据说2021（深圳）国际工作环境设计应用展是以“治愈•归属”为策展主题，为大家打造一个更有温度、🔥更具人性化、更能承载人类情感需求的未来空间。听起来就特别暖心呢～ 逛了一天下来，个人觉得最值得打卡的就是7号馆了！可以看到各种未来办公空间形态，还有全新办公、教育方式。特别喜欢这个由15位设计师x8大家居品牌共创的“设计东西”展，真的太有趣了！充气囊构成的展区，里面有各种小众设计师产品，时尚感十足。还有Studio HBA2021工作盒子，突破了办公形态原有的桎梏与限制，各种办公设备更年轻化更人性化！总之如果时间允许，建议7号馆这几个展厅都可能逐个逛遍～绝对让你惊艳！ ✔️7A07 - DDX品牌说 ✔️7B10 - 设计东西 ✔️7C07 - Let‘s Glow ✔️7F19 - Pro101 ✔️7B12 - 工作盒子 ✔️7B15 - 教育盒子 ✔️7D13 - 中国梦想办公室 ✔️7B12E - Vitra ✔️7C11 - 国誉 有趣的打工人快闪店年轻人一定要去打卡！现场也超好拍！还有很多小玩意卖哦～时间允许的话，还可以到11号馆和5号馆走走，都有专属巡游车可以乘坐哦！
又一次来到可可派吃西餐，每一次来都会点的菜是牛排、沙拉、甜品，可可派的牛排很好吃，味道很纯正，口感也很好，然后沙拉很好吃，食材新鲜，味道也很不错，最喜欢的是甜品，芝士蛋糕很好吃，水果茶也很清爽，整个用餐环境也不错
这家店的四川口的烧烤太上头了，
店内的环境整体令人舒服，干净卫生，服务员小姐姐服务态度超好的，还长得特别漂亮。🤤🤤🤤🤤🤤 店里的烤鱼我选的是鲜椒巴沙鱼。巴沙鱼少刺，一口咬下去全都是鱼肉。妈妈再也不用担心我吃鱼卡喉咙了。 烤脑花鲜辣又嫩，四川麻辣味太正宗啦。 还有点了烤鸡胗，烤白菜，烤四季豆，火候掌握的非常好，表面微微的有一点点焦黄的时候就被摆上餐桌了。 就餐完毕千万不要忘记跟商家拿停车票，是免费的哟
华仔小弟
#0元玩转这座城 8月8日是任意消费
#0元玩转这座城 8月8日是任意消费+39得汉堡🍔拍拍灯，8月16日是薯条🍟拍拍灯，8月23日是甜筒🍦拍拍灯。 汉堡这个拍拍灯，手感不错，软软的，很好挼，还送了可爱贴纸。 还推出了苹果派，苹果派是好多年前的款，又回归啦[色]#麦当劳攻略 #麦当劳 #拍拍灯 #汉堡 #甜筒 #薯条 #
luanbu1985
面包糠虾仁，酥脆好吃哦！
做法👇👇👇 配料：大虾、面包屑、蛋清1个、淀粉、葱白、干辣椒、姜末、蒜泥、生抽、盐 1⃣️大虾去壳去头去虾线，洗干净后加入一个蛋清，适量淀粉，一匙生抽，少量盐腌制15分钟左右 2⃣️锅中热油倒入腌制好的虾仁（腌制的汁水一同倒入），翻炒至变色，留一点汁出锅 3⃣️锅中倒入油（多一点，面包屑特别吸油），倒入面包屑翻炒 4⃣️面包屑炒脆后倒入虾仁，让虾仁均匀的沾上面包屑后即可出锅（时间久了容易糊锅）
柳如烟
妈妈家常小炒下饭菜之手撕包菜
包菜，含有丰富的营养维生素，有利于眼睛👀的，小朋友建议多吃呢 原材料 包菜 干辣椒 蒜头 步骤，1、包菜手撕成块，洗净控干水分备用 2、热油锅，加入干辣椒和蒜头煸炒出香味，加入包菜煸炒 3、大火炒至包菜出来汤汁，加入适量盐，生抽，继续大火翻炒 4、加入少许糖，味精，鸡精等调味品，大火翻炒几下即可 5、菜品完成，装盘 手撕包菜完成，简单又不失营养的蔬菜完成，口感丰富，经济实惠
爱上调侃的那只猫
来的时候全是本地人️我就知道这家海鲜稳了
来的时候全是本地人❗️我就知道这家海鲜稳了 来的时候坐下就听着全是本地人口音，我就知道这家店稳了❗️ 多年口碑老字号，渔民朋友们直供的野生海鲜就是🐮哇 这么新鲜个头大还便宜的海鲜，我真的已经好久没有吃到过了[色] . 我们现点现捞的，马上交个厨房现做，这的新鲜的海鲜真的是来自四川盆地的海鲜吃不到的[流泪]每样菜都好好吃[流泪] . ✔清蒸石斑鱼 石斑鱼好大只哦，鱼肉入口即化！嫩嫩的口感吃着好满足啊！而且刺不多，蘸着底下的酱汁吃味道刚刚好！ ✔蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉很多酸香味儿很浓郁，我爱了！扇贝肉挺软嫩的，很好吃！挺入味的，一口一个大扇贝太好吃了！ ✔清蒸波斯顿龙虾 超级新鲜！超级鲜美！端上来之后闻着好有大海的感觉！肉质也是很紧实的，一大口龙虾肉吃下去太爽了！ 想吃海鲜真的来这里吧，一次点好多吃到爽也不会很贵！太喜欢了😆 . 🌊：阿浪海鲜餐厅（海棠湾亚特兰蒂斯店） 📍：风塘路风塘村三小组22号
饮冰水
咸蛋小超人·蛋黄肉松 13
咸蛋小超人·蛋黄肉松 13.9r 963kJ/100g 冰山熔岩·太长了不想打16.9r 1188kJ/100g 小超人用料蛮扎实，蛋黄是沙沙的好吃的内种！每台感受到肉松的存在，但是总体来说蛮八错 冰山熔岩无面粉，雀实丝滑，可以用来想吃巧克力的时候解馋用 虽然个头都小小的，两个都和蛋黄酥差不多大小吧，但是本来就是为了吃甜不长胖吗，这么小一个怎么会长肉呢！（虽然我也不知道到底长不长胖，但是人都这么说了，那就相信嘛～我相信不会长胖就不会长胖！（豪横脸））
向老饕进阶的小白
80牛奶，一个蛋 步骤：1、牛奶中倒入酸奶糖和淡
酸奶派上用场啦，这一次成功？看图[大哭] 味道：怪怪的，有点酸，并不是特别好吃 失败原因：火太大了（我180烤了25分钟） 材料：30g低粉，20糖，65酸奶，80牛奶，一个蛋 步骤：1、牛奶中倒入酸奶糖和淡，然后再塞入面粉搅拌均匀 2、倒入烤盘，加入适量蓝莓 3、200上下火预热5分钟，200度上下火烤二十分钟后即可出炉
V
加水1200ml电压力锅煮饭
居家免疫，用赤豆，藕粉做成了赤豆糕，滑爽Q弹，真的好吃。 步骤： 1，200g赤豆，浸泡一夜，加水1200ml电压力锅煮饭。熟后倒出控干水分备用。 2，模具中凉水140ml，100g藕粉，搅拌均匀。 3，300ml赤豆汤倒入锅中，加60g白糖，大火烧开立即倒入藕粉水中，边倒边搅拌。 4，控干水分的赤豆加进去，再次搅拌均匀。 5，蒸锅提前烧开，模具放入锅中，蒸20分钟。 6，冷却后脱模，开吃。
知食青年
