盐、酒、生抽（有蒸鱼豉油最好），麻油制作过程

2022-10-12 09:04:36

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原料

新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝少许、姜片

调味料

盐、酒、生抽（有蒸鱼豉油最好），麻油

制作过程

1.鲈鱼洗净，用盐+黄酒+姜丝腌半小时。

2.盘中铺几片姜打底，把鱼放入盘中，水开清蒸10分钟即可。

不怕麻烦还可以锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油。

怕麻烦就蒸好加蒸鱼豉油几滴麻油就好了。

鱼一定要新鲜喔

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