好吃到舔盘的大盘鸡!做法超级简单[调皮]
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好吃到舔盘的大盘鸡!做法超级简单[调皮]

好吃到舔盘的大盘鸡!做法超级简单[调皮]

2022-10-12 10:38:25
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评论70

大盘鸡是传统的新疆美食,吃过不少馆子里的大盘鸡,不一定要名厨做的才好吃🤣觉得自己今天做的也是特别特别好吃,配米饭或拌面都是绝对下饭的哈😋

🧾食材清单:三黄鸡半只、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、红色/黄色彩椒各1个、青椒1个、葱姜适量、盐/料酒/生抽/花椒/糖/干辣椒看个人口味适量添加

1⃣️将三黄鸡洗净剁成3-4cm直径的块备用

2⃣️土豆、胡萝卜、彩椒、青椒、洋葱、葱姜均切块

3⃣️锅中倒油将葱、洋葱、姜爆香

4⃣️倒入鸡块翻炒,将鸡肉炒至发白

5⃣️淋入料酒、生抽、糖、盐,大火烧两分钟

6⃣️放入干辣椒、花椒、土豆、胡萝卜,再加适量生抽、水大火烧开,转中火焖炖30分钟

7⃣️将红/黄彩椒和青椒倒入锅中翻炒均匀,盖上锅盖再焖五分钟,一大盘香味扑鼻的大盘鸡即可出锅

[图钉]实用tips:三黄鸡肉质容易煮软烂,如果选用土鸡,需要提前煮熟再翻炒。调料的话可根据个人口味随意添加,喜欢吃辣的可以再多加一些干红辣椒🌶️

评论(5
  • 锦城哪吒
    2022-01-11 05:41:43
    好好吃的样子,互粉必回。
  • 菠萝凤梨傻傻分不清楚
    2022-01-11 02:00:57
    这不是做的不错嘛
  • 营口大学食堂
    2022-01-09 18:17:13
    色彩鲜艳 口水流一地
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