现在疫情严峻的时候,冰箱里是否都空空的
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现在疫情严峻的时候,冰箱里是否都空空的

2022-10-12 09:40:49
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评论2

现在疫情严峻的时候,冰箱里是否都空空的?我也是一样,冰箱里有啥就吃啥。这不,马上就为大家分享一个既简单又百搭的料理。

它也是许多家餐桌上经常出现的一道美食~没错,它就是平底锅做饼,简单又实惠,想添加什么蔬菜就添加什么蔬菜,就是这样任性!

1所需食材:胡萝卜、西兰花、鸡蛋、面粉;

所需调味料:食用油、酱油、食用盐;

2制作过程

1)首先将胡萝卜、西兰花清洗干净;

2)将胡萝卜切丝之后再切成小丁儿或者细碎;

3)西兰花撕成小朵,将其煮至断生捞出放凉后切成细沫儿;

4)将切好的胡萝卜和西兰花防放到容器中,打入两个鸡蛋、适量面粉、少于食用盐、酱油进行充分搅拌;搅拌成粘稠状(糊状)即可;

5)热锅冷油,将油加热至5层后放入适量面糊,摊平煎制成金黄色即可;

6)装盘;

温馨提示:

1:蔬菜的种类可以随心搭配(相克的蔬菜是不可以的喔);

2:焯西兰花时,可以往锅中倒入少于食用盐、食用油,这样可以保证西兰花颜色的翠绿;

3:倒入蔬菜糊时,可以用铲子将面糊摊平,这样受热会更加均匀;

4:煎制蔬菜糊的时候用小火慢煎,不要用锅铲推动,防止破坏饼的完整;要轻轻晃动平底锅锅即可;

5:当蔬菜饼定型之后,要注意及时翻面,防止煎糊;

评论(1
  • cest_cindy
    2022-01-05 19:29:08
    宅家都变大厨了
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