在家可以自制酱萝卜

2022-10-12 08:15:51

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买了一个萝卜，单烧或者是单炒并不是特别好吃，所以尝试自己腌制了一下酱萝卜，一个是味道爽口，另外一个也便于保存。

实用tips：

✔白萝卜切成片

✔水开之后小火煮白萝卜5分钟杀青

✔将白萝卜捞出来过凉水

✔调汁（生抽，老抽，酱油，米醋，香醋，白糖，水）

✔白萝卜放调好的汁里，搅拌均匀

✔密封后放入冰箱冷藏，24小时后，酱萝卜就做好了，想要更入味，可以冷藏久一点。

喜欢吃辣椒的话，也可以放入一点切碎的小米椒。因为材料有限，只能用现有的去做啦~

【注意事项】

小火煮萝卜5分钟，去掉辛辣

全程不能沾油，否则会坏掉

萝卜大小厚薄均匀，可以均匀浸味

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