足不出户糖水铺的小吃都能吃到
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2022-10-12 08:45:36
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做之前没看网上的双皮奶教程

只是把它当作蛋清炖奶做的

又是一个不太成功的案例

蒸之前忘记包一层保鲜膜了

没加糖一开始配着水果和谷物圈吃还行

最后就觉得有点反胃

或许像店里加点芒果丁草莓丁红豆什么的味道更好

这款甜品需要蒸的时间比鸡蛋羹长多了

蒸完还要继续在锅里焖五分钟

★所需食材:

鸡蛋两个

牛奶100毫升

白砂糖或炼乳少许

任意喜爱的水果丁来一些

坚果麦片来一些

★制作步骤:

1.打两个鸡蛋,用蛋液分离器取得蛋清

2.加入100毫升牛奶和少许白砂糖或炼乳,搅匀,包一层保鲜膜这样蒸出的双皮奶光滑无皱纹

3.上蒸锅蒸,冒烟后转中火🔥,开始计时十分钟

4.关火后别急着开盖,再焖五分钟

5.出锅加入切好的水果丁和坚果麦片,开吃吧

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