没有嘎嘎怎么办？吃它，就是它！～^_^

2022-10-12 08:45:36

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🎈菜名：凉拌杏鲍菇✨

材料：2个杏鲍菇、调味碟（葱、姜、蒜、蚝油、海鲜酱油、油辣子、小米辣适量）

👉制作方法：

1、切！～备好杏鲍菇，将它洗净，切薄片备用。

2、煮！～水烧开下锅煮五分钟。

3、沥！～捞起煮好的杏鲍菇沥水、放凉。

4、撕！～先挤一下水份，然后用手撕成小条。

5、淋！～将备好的调料淋上即可上菜了！

🌼特别提醒：

1、调料按照自己的喜好先调好备用。因为个人喜欢小米辣，所以酱料碟需提前腌制好，才更入味。

2、杏鲍菇好多都是蒸的方法，这样水份不会很多，更容易留住鲜味。总觉得菇类要煮熟所以采用煮，放心一些。

3、为什么手撕呢，个人觉得摆盘更好看一些

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🌚 CRAFT COFFEE ROASTER 🌝 香港湾仔理臣山道4-6号经信商业大厦地下B1 ______________________ [食有青年] . 湾仔这间啡，远看看不清店名，但在对面马路遥遥相见便匆匆走近，可能是咖啡人的感觉。直到看到咖啡机才确信没找错，抬头的小字是CRAFT。 . 玻璃包裹，金属支柱，吧台两桌，门一推便闪进内。由于时间关系，点一杯拿铁，却舒服闭眼。 . 拥有杏仁跟柑橘风味，应该是洪都拉斯豆子，明显风味与融合有致，不会有腻奶感，是一杯优雅的好咖啡，很快喝到杯底。 . ⭐环境：明亮 ⭐出品：好喝 ⭐服务：贴心 . #周末咖啡探店 #每天一杯好看的咖啡 #香港 #香港咖啡 #香港全攻略

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知夏

女重庆

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