羊肉水煎包,值得拥有
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羊肉水煎包,值得拥有

2022-10-12 09:54:36
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家里冰箱翻出来的囤货,正好又很久没有吃饺子了,果断做起来[握手]

饺子馅:羊肉糜500g(盒马上面买的,质量真心不错)+大白菜适量+新鲜香菇+洋葱半颗(配菜的量可以根据自己的口味调整,家里没有胡萝卜了,不然放点胡萝卜更好吃)…肉糜+料酒去腥(羊肉不吸水,所以一定不能加水),加盐和孜然调味备用卷心菜焯水断生后,切丁,挤干水分备用…香菇和洋葱也切丁备用…一定要等快包的时候将所有食材搅拌均匀(太容易出水了,不然不好包[尴尬])

饺子皮(当然也可以自己擀,我懒,而且我也不会[大哭])是现成的,直接上手包就可以啦,我还是第一次用这种包法包饺子,虽然丑了一点,至少有煎饺的形状了[偷笑]

平底锅冷锅冷油下饺子,中小火,煎至底部焦黄…碗里放一勺淀粉,用清水搅拌均匀,倒入锅内加盖闷到水煮干(水的量最好没过饺子的一小半高,生怕饺子不熟)…等收干的差不多的时候下葱花和芝麻,稍微再闷一会儿就可以出锅啦(葱花和芝麻不是必备,主要还是为了好看[吐])

这么煎出来的饺子,底部焦黄酥脆,淀粉形成的一层薄壳非常的香,完全不输外面的煎饺店,而且自己家的干净卫生,肉绝对超多,吃起来更满足[呲牙]

评论(1)
  • 诗荑
    2022-01-11 11:22:04
    今天我又学了一招,做好看好吃不好吃[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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环境🏠:竹林环绕,清幽静雅,每桌都有独立的蒙古包帐篷,很适合一群朋友大家族聚会 🚚停车方便:园区里有停车场,超级宽敞 [米饭]菜品新鲜看得见 小树林菌香鸡:这个鸡必点,超级下饭,缺点:有碎骨头,吃的时候要小心 干炒鹿茸菇:口感酥脆鲜美,👍 仔姜鱼片:这仔姜口味真的特别提香,搭配香嫩细腻口味的鱼片很棒哦,满满的锅气、品尝起来很过瘾适合夏天 奶浆菌:这个口感差了点,辣椒太多了,不太推荐 辣椒米洋芋片:不辣,但是挺香,小朋友的最爱 #0元玩转这座城

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在三亚玩了好几天[得意] 海鲜大餐吃了,糟粕醋火锅吃了,文昌鸡吃了 想换换口味,找到这家新开的粤菜馆 看着环境也还不错,今天就在这吃了 🏠合顺家宴 📍崖州区金茂湾南苑10幢111号、112号房 今天点的几个菜都挺合胃口,各有各的特色 ✅冰镇咕噜肉酸甜开胃,一口一个好满足 ✅海皇粉丝煲里的粉丝Q弹爽口,海鲜的份量也挺足 ✅北京烤鸭的鸭皮酥香,鸭肉鲜嫩,蘸上甜面酱用春饼包着吃,孩子挺喜欢这道菜 这里都是看菜点菜,明档厨房,现点现做,所见即所得,没有预制菜,吃得更放心 大众点评上的优惠套餐也挺划算,原价466的套餐,现在只要298,基本上都是6折左右的优惠,在三亚人均100左右就又吃粤菜又吃海鲜,性价比还不错! #0元玩转这座城 #寻找极致省钱大赢家 #春日周末计划 #今天出门吃点啥 #吃在上新第一线 #春日赏樱生活节 #这个周末上哪吃 #南京龙虾季 #我的城市美食清单 #武汉城市探索计划 @点小二 @点小胖 @点评武汉小队长 @武汉笔记创作助手 @点小抠

看到大众和**的评论和视频,兴致勃勃横穿大半个杭州跑去吃饭。这是啥.....真的是白费心思。 虽然我喜欢搜罗美食,但是对食物的要求是真的不高。但是今天的点的菜真的是处处踩雷! 首先这个杀猪菜,腥味很重,让我这个爱吃内脏的人都受不了,猪肝很硬,血肠里的猪血是散的,酸菜不酸,这是我最期待的一道菜.... 锅包肉一般,淀粉比较厚,调味还可以。 拔丝地瓜糖太厚了,很粘牙,吃了几块大家都觉得太腻了根本咬不动....同行的都是年轻人啊..... 结果到最后东北菜馆吃东北菜 干锅千页豆腐是最好吃的...「马丫·东北饭儿(德胜路店)」

【魔都探店】秋天吃蟹面啦,蟹黄多到🈵️出来! 🍁秋风起,蟹脚痒,吃蟹的大好时节到了,这家蟹蚝面道是我心中的白月光,人均几十元,实现蟹粉自由‼️ 🍃环境整洁舒适,绿色系小清新墙面,给人安心的感觉。 蟹粉黄金面,🦀️肉眼可见的大颗蟹黄蟹膏,实实在在一大碗,令人口水直流‼️倒入酸甜的蟹醋,火速搅拌均匀,裹🈵️蟹粉的面条鲜嫩爽滑,敲击落胃,一口停不下来! 蟹蚝面,蟹粉+三颗生蚝🦪,真的鲜掉眉毛!生蚝肉质肥厚,胖嘟嘟地饱含汁水,在蟹粉里滚上一圈,鲜上加鲜,欲罢不能! 🥩炸猪排,作为上海小囡,没有炸猪排的童年是不完整,哇哦!这家炸猪排还原了儿时的味道,肉质紧实,又香又嫩,蘸上黄牌辣酱油,鲜甜多汁,爱了! 🔖店名:蟹蚝面道(昭化路店) 📍地址:昭化路240号

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