轻松做[油焖大虾]超好吃
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轻松做[油焖大虾]超好吃

2022-10-12 08:41:23
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2020-023

[食材准备]

虾、蒜、葱、姜

[制作步骤]

①、虾洗净,挑去虾线,剪掉虾脚、虾须和虾头的前半部分,然后用料酒腌一会。

②、热锅凉油(稍微多放点油),将准备好的虾下锅翻炒,直到煸出红色的虾油。

③、虾取出备用,锅内留虾油。蒜压成蒜泥,和姜片、葱段一起下锅煸炒,至蒜泥变成金黄色。

④、虾重新下锅,和蒜泥一起翻炒均匀。加酒适量(半听啤酒)和水,大火烧开然后转小火焖烧十分钟。

⑤、大火收汁,盛出装盘。

[图钉]实用tips:

喜欢酒味重的可以把啤酒换成白酒或黄酒

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