请叫我丸子🍡
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2022-10-12 11:32:08
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今天来给大家做点硬货吧.最近感觉自己缺肉了.这个季节吃点荸荠比较好.润肺的.所以今天来做一个香菇马蹄猪肉丸吧[调皮]

[爱心]步骤1.准备食材.

猪肉馅500克

香菇5-6朵

荸荠4两

姜1个

鸡蛋1只

鸡精5克

料酒适量

盐10克

淀粉20克

[爱心]步骤2.把荸荠也就是马蹄去皮用刀剁碎.剁碎后装盘.

香菇改刀剁碎.姜改刀剁碎.

[爱心]步骤3.把荸荠、香菇、姜碎末都倒入肉馅中.然后肉馅里打入1只鸡蛋🥚放入鸡精1勺约5克.料酒适量.放入料酒为了去猪肉的腥味.然后加入盐10克.淀粉20克.然后搅拌.

[爱心]步骤4.锅里油烧热.取适量肉馅.用手篡成肉丸.下锅.以此类推炸制.下锅后不要动肉丸.炸制3分钟左右.用筷子🥢扎一个眼er.这样比较容易熟.大概7-8分钟出锅.一般需要炸制两遍.第二遍小火炸.炸制金黄出货即可.

这样的丸子不过撒盐花儿吃还是放在高汤里炖丸子吃.口感都是绝佳的.

大家如果有什么喜欢的美食.可以私信或者留言.我们一起探索美食的奥秘!

评论(1)
  • dpuser_8750603909
    2022-01-12 13:43:03
    怎么没加水??
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🧾食材清单:鲈鱼1条,盐2克,料酒3勺,葱、姜蒜适量,蒸鱼鼓油3勺,枸杞一小把,食用油适量~ 1⃣️鲈鱼洗净不要开肚,从腮部将鱼肚肠取出清洗干净 2⃣️切段头尾,从背部切开,宽带大约是0.6cm,注意鱼肚的位置不要切断,用盐和料酒腌制30分钟后摆盘 3⃣️准备配料~葱切丝、切沫,姜切丝,蒜切片 4⃣️放上鱼头和鱼尾,摆上葱丝、姜丝、蒜片 5⃣️准备蒸鱼,水开后放鱼,3分钟后取出倒掉盘中水 6⃣️淋上3勺蒸鱼鼓油,再次放入锅中焖4分钟🕙 7⃣️把剩余的葱丝葱沫撒到鱼身上,再将食用油烧热淋在鱼身上,最后再装饰上泡好的枸杞子就好咯~🐟

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