2⃣️石头食堂の炸藕盒
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2⃣️石头食堂の炸藕盒

2022-10-12 11:34:28
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菜品名称:炸藕盒

菜品介绍:作为传统的家常小吃,石头从小就喜欢吃妈妈炸的藕盒,味道好的很。今天自己炸了很多,也让老妈尝尝石头的手艺[加油]

————————————————

🌴食材:

藕 1段

鸡蛋 1个

猪肉 300克

面粉 150克

水 适当

葱末、姜末 适当

味极鲜 适当

料酒 适当

盐、胡椒粉 适当

————————————————

🌟步骤:

1⃣️肉馅加入酱油、花椒水少许、盐🧂、色拉油、料酒,感觉干可以放少许清水。顺着一个方向搅拌肉馅上劲儿。

2⃣️接着肉馅中放入切好的葱末和姜末继续搅拌均匀。

3⃣️藕去皮洗净,切成厚度均匀的片备用。

4⃣️制作面糊,面粉中放入一颗鸡蛋🥚,加入适当的五香粉和盐🧂,慢慢的加入清水,搅拌成面糊。

5⃣️藕片加入搅拌均匀的肉馅儿,用筷子🥢把边补🈵肉馅。

6⃣️放入面糊中裹🈵面糊,放入锅中炸制两面金黄捞出,(油温不要太高,要慢慢炸。)美味的炸藕就做好了。

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