姜撞奶是广东一道传统甜品，将一定温度的水牛奶跟姜汁撞到一起，凝固后便有了跟豆腐花或水蒸蛋一样嫩滑的口感。
【食材】姜1小块、纯牛奶1瓶、糖适量
【工具】纱布1块、榨汁机或擦丝板、温度计（非必需）
【步骤】
1️⃣姜去皮磨成姜蓉
2️⃣用纱布过滤姜汁
3️⃣牛奶加适量糖，小火煮至70度左右，有温度计的用温度计，没有的可观察锅边是否闹小泡
4️⃣把牛奶从20、30cm高度倒入装了姜汁的碗中，盖上盖或碟子
5️⃣几分钟凝固后就可以食用
【TIPS】
✅姜撞奶的关键就在撞字，牛奶一定要从高度快速倒入姜汁中，才能凝固
✅尽量用鲜榨的老姜汁
✅尽量选择蛋白质含量较高的奶
夏天就爱喝点低卡漂亮水 一口下去好清爽！ 开心果茉莉椰 第一口先喝到开心果奶盖的清香！开心果绵密奶盖里混着脆脆的无花果碎 底下的椰子水🥥超级清甜，回味还有茶底的茉莉花香！ 针王苹果 牛乳混着苹果汁，入口有一点苹果的果酸，奶香慢慢托上来，酸甜刚好，很清爽一点都不腻 两杯都把茉莉香玩明白了！ #一起嚯奶茶 #没有烦恼是奶茶解决不了的 #奶茶推荐 #茉莉奶白 #开心果茉莉椰 #奶茶治愈一切 #杭州发现官 #艾特你的饭搭子请你喝#高颜值奶茶
这家店是开在菜市场旁边的 晚上下班正好去菜市场买菜 经过这家奶茶店 想着晚上不吃饭 就和老妹一起买了[嘿哈] 一杯珍珠奶茶 一杯西米露奶茶 我们要的都是大杯 真的超大杯哦！[嘿哈] 价格才九块钱一杯 真的超级划算[耶] 毕竟还没到发工资的日子 能省则省[捂脸] 味道不是很甜 料放的也很足 这样的奶茶喝了 也不怕会长胖哦[憨笑]
#城市向导官#给夏天来份水果珍珠 今天尝试了茶颜悦色的幽兰拿铁，丝滑的奶泡与香浓的咖啡完美融合，顶部的碧根果碎增添了丰富的口感，每一口都是满足感，推荐给大家！☕️✨ 在这个阳光明媚的午后，来一杯茶颜悦色的幽兰拿铁，让时光慢下来。咖啡的香气与奶香的碰撞，仿佛在舌尖上跳了一支优雅的舞蹈。🍁☕️ 幽兰拿铁，茶颜悦色的经典之作。浓郁的咖啡香气搭配细腻的奶泡，再加上碧根果碎的酥脆，每一口都是味蕾的极致享受。不妨来一杯，让美好的一天从一杯好喝的咖啡开始吧！🌞☕️ 茶颜悦色幽兰拿铁，颜值与味道并存。拿铁的香醇与幽兰的清新相得益彰，仿佛置身于一片静谧的茶园之中。来一杯，让心情也变得美好起来！🌿🍃 今天点了一杯茶颜悦色的幽兰拿铁，真的是惊艳到我了！咖啡的苦与奶泡的甜平衡得恰到好处，再加上碧根果碎的香气，真的是绝绝子！强烈推荐给大家！😋☕️
朱光玉火锅馆（青岛闽江路店） 闽江路149号 这是坐落于青岛的重庆火锅，冬天吃上一次暖心又开心！[调皮][调皮] 吃他家火锅必先喝杨梅水，酸甜可口又开胃。 虎皮鸡爪：骨肉分离，酱香味十足。[愉快][愉快] 牛蹄花：在火锅里煮的软烂，一口下去满满的胶原蛋白，香迷糊了。[色][色][色] 爱吃羊肉的家人一定不要错过，他家都是草原羔羊肉，非常嫩还没有一点膻味，真的超绝！[调皮][调皮][呲牙] 爱吃火锅的家人一定不要错过！[呲牙][呲牙][呲牙] #火锅#美食日记#火锅探店#重庆火锅
菜品种很多，很丰富，五花肉品质都不错，腌制的那个牛仔骨我非常推荐。 还有很多海鲜，因为我没怎么吃，就不形容啦 除了肉和蔬菜，还有甜品，水果，小吃都挺不错的 位置在玉林生活广场，反正我觉得这个性价比很高。 #自助烤肉火锅#用美食路书打开城市地图#玉林美食#好吃不贵经济实惠宝藏美食#同城美食 #0元玩转这座城
#全民搭伙来探店在兴华二路 87 - 2 号，藏着一家让人一吃就念念不忘的鸡煲店——宸记鸡煲。 他们家的鸡煲是招牌，鸡肉选用的都是新鲜的，肉质鲜嫩多汁，炖煮得十分入味。鸡肉在锅里咕噜咕噜地翻滚着，散发着诱人的香气，光是看着就让人垂涎欲滴。夹起一块鸡肉放入口中，轻轻一咬，鸡肉的鲜美在口中散开，那种口感和味道，真的让人欲罢不能。 除了鸡肉本身的美味，鸡煲的汤汁也是一绝。浓郁醇厚的汤汁，带着微微的辣味和香料的香气，用来泡饭简直是人间美味。我忍不住连干了三碗米饭，真的太下饭了！ 鸡煲里除了鸡肉，还搭配了各种配菜。有吸满了汤汁的豆腐泡，一口咬下去，汤汁在口中爆开；还有爽脆的生菜，为鸡煲增添了一份清爽；以及软糯的年糕，Q 弹有嚼劲。每一种配菜都与鸡煲的汤汁完美融合，让人吃得满足又过瘾。 店里的环境干净整洁，装修风格简约大方。桌椅摆放整齐，店内空间宽敞明亮，让人感觉十分舒适。服务员的态度也非常热情周到，一进门就有服务员笑脸相迎，主动为我们安排座位，还耐心地为我们介绍菜品。在这样的环境里用餐，心情都变得格外愉悦。 最后说说价格，这家店的性价比真的超高。这么一大锅美味的鸡煲，再加上丰富的配菜，价格却十分实惠，真的是非常划算。 如果你也喜欢吃鸡煲，一定不要错过宸记鸡煲！
特色推荐： 西红柿炒鸡蛋
[强]特色推荐： 西红柿炒鸡蛋。鸡蛋打散加入两勺清水，锅中放入较多的油，将蛋液倒入锅中，快要凝固的时候再搅散。另起锅倒加少热少量油，用蒜爆锅之后加入西红柿，炒出汤汁之后加入盐，加入糖提鲜再加入鸡蛋，立马关火就可以出锅啦。 [强]特色推荐： 茄子炖土豆。土豆滚刀，切块在清水中泡半个小时，茄子带皮切块，从葱姜爆过之后加入一勺酱油下入土豆进行煸炒，然后再下入茄子，加入没过食材的水，大火煮开中小火炖15分钟，再加入青椒丝进行点缀。
我是小语啊
铁锅炖。遍地开花，《高粱红了》，通江街上店
#0元玩转这座城《高粱红了》铁锅炖。道里区通江街上。大大的门脸儿，红色的灯笼非常的明显。那装修环境太喜庆了，满满的农村气息。红色系比较多。他家的排骨锅，鱼锅都非常的好吃。配菜软烂入味儿，非常的给力。服务也挺好。定期还会有优惠活动啊，爱铁锅炖的好友们去打卡吧。
杰
表叔茶餐厅在商业广场A区4楼，不难找的 这家店好吃的
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]表叔茶餐厅在商业广场A区4楼，不难找的[愉快] [玫瑰][玫瑰][玫瑰]这家店好吃的还是挺多滴！我是在大众点评里买了一张100元的代金劵用的，稍微划算点啦[呲牙]（比较会过日子） [玫瑰][玫瑰][玫瑰]来的时候人真是多，我们拍了好久的队[抓狂]不过美食还是值得等待的 [呲牙][呲牙][呲牙]也可以带孩子吃，他家有粥，面之类比较清淡些 总之味道好极了，两人吃的饱饱的[憨笑] 我点的是两个女孩子的量，吃的挺饱的菜品色泽美味，很香也特别和我们的口味。
小然
#城市向导官#今天外卖吃点啥蒜蓉味小龙虾划算味道确实
#城市向导官#今天外卖吃点啥蒜蓉味小龙虾划算味道确实可以，想吃的可以放心下手了一口下去，好吃哦，麻麻辣辣的够味，吃完还要买。虾尾麻辣鲜香无敌好吃虾尾合我口味，虾肉肉质紧实，而且特别好脱壳，一抽就出来了，老少皆宜，真的很好吃。而且价格还不贵，辣辣的，直接可以当一盘菜了。
士多啤梨_8684
New experiment：红豆包 六点多开始操
New experiment：红豆包 六点多开始操作 包了十几个 [糖果]煮了一大锅红豆+红枣 加了一颗冰糖 一勺白糖 我不能承受更甜了 [糖果]手动压成沙hh [糖果]大部分包了包子 少数几个压成饼 口感更细腻绵软 [糖果]烤箱也烤了三个 刷蛋液 撒黑芝麻 一般 还是蒸的好吃
PYYlovesummer
2021.05.20贫民窟少女日常
什么时候开始520也是一个节日了？ 我居然收到了小姐妹的红包， 顺便撺掇小姐妹一起买了小乔的新皮肤！ 有姐妹陪伴的日子真是快乐～ 时常对自己的生活产生怀疑， 日复一日，年复一年， 为什么我的生活略微的有些单调乏味呢？ 难道大家都是这样的？ 还是只有我这么无聊呢～
_桃孒
情人节除了玫瑰还能送什么？
往年情人节姑娘们都在收roseonly的玫瑰，今年我必须cue出她们家的珠宝，也是男生们送礼的好选择！哪个女孩子不想要闪闪惹人爱呢，今天是成熟Lady装扮，或许明天就想变身可爱女孩模样。loveheart lock系列完全是情人节标配了，在简约线条中蕴藏着摩登魅力，更是闪到让男友秒变星星眼🌟🌟
澄澄ok的
自从知道了面包也可以拆盲盒，基本每周都会买
自从知道了面包也可以拆盲盒，基本每周都会买，最喜欢的莫过于蓝塔的盲盒，19.9可以拆到一和半熟芝士+一个酸奶起司，据经常买蓝塔盲盒的小伙伴说，蓝塔的盲盒标配就是半熟芝士。简直是太赞啦。 #甜品盲盒 #生活太苦，甜品来补 ##0元玩转这座城 #天天领红包
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