青椒炒鸡胸肉

2022-10-12 11:18:43

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青椒的Vc含量最高，鸡胸肉脂肪含量较低，无论是爱美的女性，还是三高者，来上一碗青椒炒鸡胸肉，都是较合适的营养膳食。

食材：

鸡脯肉 1副

青椒 1个

油盐生姜淀粉鸡精料酒酱油

步骤：

1.鸡脯肉解冻后清洗干净

2.鸡脯肉切丝

3.加入料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉

4.抓匀腌制十分钟

5.青椒洗净后去蒂去籽

6.青椒切丝

7.炒锅里倒入油，放入姜片爆香

8.将鸡脯肉倒入锅中

9.翻炒变色后盛出备用

10.把青椒丝放到锅里翻炒

11.青椒断生后放入鸡脯肉

12.加入少量酱油

13.加入适量盐调味

14.加入鸡精拌匀出锅

小贴士：

1.炒肉丝类的菜，菜肉最好分开炒受热均匀，味道好。

2.炒肉丝类菜切丝很考验刀工，粗细均匀，才能受热一致，色泽和口味才好。

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