冬天的雪都来了，火锅店怎么能不来呢，很早就从朋友口中得知铁瓷涮肉大名，今天终于有时间来一趟，火锅配酒，越吃越有。店里的每一处都很讲究，餐具是申请了专利的，先把肉放左边沥一下汤水，再放右边，再蘸麻酱，能保证麻酱始终一个味。锅底使用植物油，热度更高，也不用担心一氧化碳中毒，安全又环保。桌子上有自动加水的小水龙头，自己加水很方便，很及时。
……………… 位置 ………………
地铁苏庄站A口，步行1.5公里可到
……………… 环境 ………………
中式装修，很宽敞，两人桌，四人桌，六人桌和包间都有，包间可坐8-10人
泉水鲜椒锅底★★★★★
铁瓷的必点招牌锅底，一半是含矿物质的银狐洞山泉水，一半是自己研发的获过奖的鲜椒锅底，麻辣鲜香，吃起来一点也没有燥的感觉，鲜椒的这种辣味特别的润，涮大块的肉，别有一番滋味。
铁瓷滩羊肉★★★★★
滩羊肉超级推荐，1177公里，每三天从宁夏盐池空运进京，需要倒挂排酸24小时，零下4度储存，保证新鲜。直接涮清汤锅吃，什么都不蘸都特别的香，肉是清甜的，肉质特别嫩，吃了一份又加了一份，蘸麻酱更有滋味！
超值大盘羊★★★★★
分量超级足，看照片能感受出肉的量，足足8两的肉卷，食肉者的最爱，每桌必点菜。
鲜羊键子★★★★★
葫芦娃吐着仙气就出来了，特别的有意思，颜值与口感并存的菜品，羊键子肉很鲜嫩，肉筋Q弹，一旦吃上就停不下来。
红酒嫩滑牛肉★★★★★
红酒杯和牛肉一起上来，红酒需要倒在牛肉上腌制一分钟，再下锅，建议吃鲜椒锅涮牛肉，麻辣鲜香和牛肉比较搭。
手打鲜虾滑★★★★★
一吃就能吃出来，虾仁手打的，能吃到很饱满的虾肉，蘸海鲜汁最好吃。
铁瓷烧饼★★★★★
羊肉配烧饼，又香又管饱，2.5一个，咸菜也很美味，用烧饼包着吃，满嘴的满足。
麻酱★★★★★
铁瓷的麻酱据说是50年的配方，加上辣椒油，脆香好吃。
羊肉串★★★★★
一定要点，没有为什么，北京吃过的最好吃的羊肉串，一个人吃完一串，肯定会再加两串。
哇塞大白菜★★★★★
8块钱一大盆的白菜，特别新鲜，甜甜的。
入坐后，羊尾油和糖蒜店里服务员都会给送一份，布丁是一人送一个，很好吃。整个体验下来，和朋友们都很满意，店里的细节做的很好，排队是有原因的，产品和服务都过硬。
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