全麦淡奶油吐司🍞超柔软拉丝❗️超健康❗️
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全麦淡奶油吐司🍞超柔软拉丝❗️超健康❗️

2022-10-12 10:14:54
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白吐司加上全麦加上淡奶油,更加柔软细腻,超级香❗️

🍃🍃🍃🍃

食材:高筋面粉 200克 全麦面粉 70克

鸡蛋 40克 纯牛奶 75克 淡奶油 70克

细砂糖 45克 盐 2克 酵母 3克 黄油 20克

🌈做法🌈

1⃣️将黄油以上全部材料放入面包机中,和面10分钟,揉到扩展阶段,加入软化好的黄油,再次和面20分钟,能拉出手套膜即可,面包机中发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

2⃣️拿出面团排气,平均分成三份,盖上保鲜膜静置15分钟,拿出一个面团,擀成长方形,从上向下卷起,盖上保鲜膜再静置15分钟,拿出一个面团,再次擀成长方形,从上向下卷起

3⃣️放入模具中,放入烤箱二次发酵,夏天放一碗热水在里面就可以了,不用开烤箱,发酵1小时,发到9分发,盖上盖子,放入烤箱中下层,180度,上下火,40分钟

🍃🍃🍃🍃

小贴士:每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!

评论(2)
  • 点小评3794167915
    2021-12-31 04:47:46
    很好的下午茶[强][强][强]
  • 我不是大V
    2021-12-31 04:47:38
    好
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