成都火锅届流行文化就像一阵风，网红一波接着一波，好像5年前的蜀九香，3年前的小龙坎、大龙燚，又或者是1年前的川西坝子、谭鸭血...而现在火锅届的当红炸子鸡要数以小份菜为特色的市井火锅。
不知道从什么时候开始，成都人的朋友圈开始流行网红奔驰锅底，小份菜摆满一桌子。市井火锅比起传统的火锅可以点的菜更多，小碟子小碗价格便宜，两个人也能摆满一桌子，特别适合眼睛大肚子小的游客。不过在怎么花样翻新，在成都开火锅店取胜的法宝始终是味道，推荐三家好看、好吃的市井火锅。
✔️店铺1：耙土豆火锅（科华店）
📍地址：成都市武侯区科华北路14号附1号
💰人均消费：70元
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
推荐菜品：番茄鸳鸯锅、大凉山土豆、手撕毛肚、午餐肉
💡推荐理由：以土豆命名的火锅店，可见老板对自家的土豆有多自信了。吃火锅土豆免费吃，土豆选自大凉山，煮后真心的耙，超级好吃！牛油锅底味道浓郁，很香，久煮后不会变得很咸。番茄锅底番茄味道浓郁，汤很好喝，涮青菜也很适合。菜品新鲜，价格公道，还经常在点评有团购活动，性价比很高。
✔️店铺2：陈艳红市井老火锅（科华路店）
📍地址：成都市武侯区一环路南一段9号凯悦新城
💰人均消费：80元
推荐菜品：鱼籽下滑、水晶牛肉、三味锅底
💡推荐理由：传说中的网红奔驰锅底，一次吃3个锅底爽不爽？锅底推荐：牛油、菌汤、番茄，菌汤锅底蘑菇很多，汤很鲜。虽然是小份菜，但是和价格相比性价比很高，菜品质量也很好。店面装修的很中国风，红彤彤的拍照也很好看。
✔️店铺3：混江湖市井火锅（宽窄巷子总店）
📍地址：成都市青羊区长顺中街158号附2、3、4号
💰人均消费：100元
推荐菜品：番茄鸳鸯锅、火锅牛排
💡推荐理由：宽窄巷子附近，环境有点像重庆的洞子火锅，很有风格，适合逛完宽窄巷子就近用餐。牛油锅底口味比较重，有点辣，番茄锅底有点甜，比较浓郁。火锅牛排一小碟有5、6块，都是一大块一大块的牛肉，直接点2盘吃着才过瘾。
