🔥上海特色小炒㊙️金牌肉皮炒木耳‼️
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2022-10-12 09:40:33
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今天用干猪皮做了这道快手小炒,干猪皮是上海的特色食品,猪皮最常见的做法就是烧汤,也可以炒菜。做之前需要用水泡软,然后切成方形。烧汤时放入适量的泡软的肉皮、粉丝、鱼丸、蛋饺、大白菜,肉皮可以增加汤汁的油水、提升香气。家里做得最多的炒菜就是将泡软的肉皮、冬笋、黑木耳、蹄筋一起炒,今天就地取材,用了黑木耳,胡萝卜,青椒一起炒,味道好极了。

———/ 食材清单 /———

干猪皮 1块

黑木耳 1小把

青椒 1个

胡萝卜 半根

小葱 4根

大蒜 5瓣

生抽 1小勺

料酒 1勺

盐 依个人口味

鸡粉 少许

熟白芝麻 少许

———/ 步骤 /———

1 准备食材,提前将肉皮和黑木耳用冷水泡发,葱蒜去皮切碎,胡萝卜去皮切片,准备工作完成。

2 起油锅,加入葱蒜炒香,再加入肉皮翻炒,加入料酒去腥,生抽,再加入一小勺纯净水,中小火焖煮2分钟。

3 再加入泡发的黑木耳翻炒1分钟。再加入切好的胡萝卜片。

4 按个人口味加入盐,翻炒均匀,加入提前切好的青椒丝,中小火翻炒2分钟。

5 加入少许鸡粉煸炒均匀关火,盛出装盘撒上熟白芝麻。

6 上海特色小炒,好吃极了。

———/ 小贴士 /———

肉皮与黑木耳要提前泡发。

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人生,经历了才深深懂得,人生的起起落落,总会有一些情怀需要安静回味,总会有一些经历需要独自体会,总会有一段路需要一个人走,总会有一些事需要坦然面对。轻捻滑落指尖的光阴,拥有那些静谧的时光,寻找生命的厚度,让心不再疲惫,时光深处笑看红尘纷扰。人生最美是淡然,是一种千帆过后的隽永。拥有一颗淡然的心,懂得接受生命中的遗憾,学会珍惜生命中的感动,让心溢满宁静与感恩。走过了,才明白,往事是用来回忆的,幸福是用来感受的,伤痛是用来成长的。生活,就像煮一壶月光,醉了欢喜,也醉了忧伤,起风的日子,要学会坚强,无论走过多少坎坷,有懂得的日子,便会有花,有蝶,有雨,有阳光。或许,世事无常,岁月无痕,然而,岁月终会因经历而懂得,生命亦会因懂得而厚重。

🌈当我进入吾肆的那一刻,仿佛被一股温暖而熟悉的圣诞气息包围。店内呈现出的复古风格赋予了空间一种古老而优雅的韵味。 🌈布置承载着浓厚的圣诞节氛围,圣诞树角落、灯饰闪烁,一切都让人感到份外温馨。木质的家具,古典的壁纸,配上萱萱灯光,让人仿佛穿越回了过去的某个岁月。 🌈这种强烈的复古气息,使整个店成为了拍照打卡的理想地点。无论是装饰细腻的墙角,还是悬挂在天花板的复古吊灯,都能成为你镜头下的美好画面。 🌈吾肆的蛋糕「Misss桃」真的是一个颜值爆表的存在。每一款蛋糕都有其独特的造型和颜色,无论是慕斯蛋糕顶端的漂浮玫瑰,还是千层蛋糕的夹层,都让人看了就忍不住想下口。 🌈精致的茶具也是是店主精心挑选,品一口由茶具中散发出的茶香「北海道蜜桃乌龙茶」,让人的心灵也随之宁静下来。 🌈总的来说,吾肆咖啡店给人留下了深刻的印象。不论是店内的装饰,还是提供的美食,又或者是那份扑面而来的圣诞氛围……非常推荐大家在这个圣诞节,来这里感受一下那份复古的温馨气息。「吾肆WUSI FLORA CAFE&BAR(胡同店)」 #0元玩转这座城 #随机捕捉一个圣诞惊喜 #暖心今夜宜浪漫 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩 #圣诞下午茶 #我的冬日圣诞食光 #尝尝这口圣诞限定 #积极过冬,马上出发! #发现身边宝藏咖啡店 #生活的极致一定是简与静 #圣诞餐 @创作小助手 @点小二 @点小胖 @点小宝

#Day 20 早餐🥣:蒸茄子+山药燕麦鸡蛋羹 午餐🥣:油煮木耳小白菜+肉末木耳圆白菜+燕麦米饭 晚餐🥣:番茄笋丁鸡腿肉+青菜+胚芽燕麦蒸谷米饭 应该是番茄笋丁虾仁,凡是最近不能吃海鲜,所以吃了好多鸡腿🍗一遇上海鲜就换成鸡腿[捂脸]

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今天是被奶油包包裹的一天啊!每一个掰开的瞬间直接起飞🛫,吃到了古早咸奶、法芙娜巧克力和开心果的,掰开都是🈵🈵的奶油 法芙娜巧克力还有巧克力脆珠,溢出屏幕的奶油感啊,买的两个真的一口解决,开心s! #深圳美食 #奶油包 #上梅林美食 #这才是live图的意义#天天领红包

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