西葫芦鸡蛋饼
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西葫芦鸡蛋饼

2022-10-12 10:49:56
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西葫芦鸡蛋饼

食材:角瓜(小)1个、鸡蛋2个、面粉适量、小葱适量、盐适量、午餐肉1块、生抽1勺

制作方法:

1、西葫芦用插丝工具插出细丝,放少许盐,抓匀腌制10分钟

2、午餐肉切成小丁,再切少许葱花

3、西葫芦遇腌制完以后,会有一些水分,轻轻把水分攥出去,但是也别攥太干,西葫芦丝里加五香粉、孜然粉、生抽,搅拌均匀

5、再加入鸡蛋、面粉、午餐肉丁,搅拌均匀至黏糊状

6、电饼铛越热,加少许油,刷匀,舀1饭勺面糊,垂直倒入锅中,一面金黄就可以翻面,两面烙金黄即可

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