近年Afternoon Tea的主題真係層出不窮更是百花齊放，但論到好味道必數我近期在Hotel ICON的GREEN吃過新推出的鮮味薈萃下午茶，簡直像吃了一頓正餐般豐富得過份。
這個鮮味薈萃下午茶由六款海鮮鹹點、五款精緻甜點、龍蝦忌廉湯、英式傳統鬆餅，加上無限量享用兩小時自家製雪糕組合而成，當作一頓Early Dinner來品嚐也絕對不為過。
如您跟我一樣是酒迷那便會更為之著迷，因為每位到訪的客人也可獲贈G.H. Mumm香檳乙杯，可以來個微醺的午後時光，如不嗜酒的朋友可自選咖啡或茶。
看見滿滿的海鮮鹹點即時食指大動，鹹點包括有波士頓龍蝦芒果沙津、鮮生蠔血色瑪莉、鮮生蠔伴黑魚子、俄羅斯生牡丹蝦、香煎北海道帶子伴三文魚子及日式鮮吞拿魚他他，還有香濃的龍蝦忌廉湯海鮮迷是否已經看得流口水呢？
第一時間品嚐這龍蝦忌廉湯先，色澤艷麗的湯色先拔得頭籌，繼而質地濃稠味道鮮香不過火，加上鮮嫩的龍蝦鉗質素無容置疑的高。
喝過靚湯後來到頭盤波士頓龍蝦芒果沙津，新鮮的沙律菜上置有新鮮甜美又彈牙的龍蝦肉，配襯香甜芒果肉吃非常清新吸引。
然後到享用下午茶少有供應的澳洲生蠔，這隻鮮生蠔血色瑪莉可配上Rosemary Shooter品嚐夠刺激，也可像我只吃它最純淨海水的味道，可算是天使魔鬼的混合體的生蠔。
另一隻是更華麗的鮮生蠔伴黑魚子，同樣用上新鮮甜美的澳洲生蠔，但配上鹹鮮的黑魚子還綴以金箔突顯矜貴。
鮮味停不了繼續品嚐俄羅斯生牡丹蝦，貼心的附上日式醬油小管和Wasabi，牡丹蝦入口軟糯很鮮美確引人入勝。
然後有這件其貌不揚但味道吸引的日式鮮吞拿魚他他，用上爽脆的青瓜環繞著鮮香惹味的鮮吞拿魚他他，口感跟味道也是我的菜喔！
最後這件香煎北海道帶子伴三文魚子就又靚又好吃，豐滿富彈性的北海道帶子鮮味十足，墊底香氣撲鼻的黑松露炒蛋口感嫩滑，配合鹹鮮的三文魚子完勝。
吃罷像正餐般的鹹點到品嚐甜點了！五款甜點包括是日式白桃忌廉卷、香芒芝士蛋糕、玫瑰荔枝紅桑子馬卡龍、士多啤梨白酒啫喱及檸檬榛子撻。
當然少不了這兒我喜歡的英式傳統鬆餅，作為下午茶不可或缺的靈魂核心這裡的Scones真的十分稱職，伴上Clotted Cream和果醬一起吃鬆軟香濃超Yummy。
第一款最想吃的是這杯士多啤梨白酒啫喱，酒鬼始終沒法掩飾內心那鋪酒癮，啫喱以100%白酒炮製酒味超濃郁還混入閃耀的金箔令賣相更出色，滑捋捋的啫喱配合士多啤梨的香味道很吸引。
這顆嬌小玲瓏的檸檬榛子撻味道非常吸引，酸甜有緻的檸檬香實在太合我胃口，加上撻底內還藏有榛子粒令口感更迷人。
這件色調粉嫩的是日式白桃忌廉卷，鬆軟的海綿蛋糕包裹著輕柔的白桃忌廉，口感味道也十分舒服。
這件玫瑰荔枝紅桑子馬卡龍上那片食用玫瑰花瓣的露水像真度極高值得好好欣賞，至於馬卡龍口感弄得輕脆鬆化，而玫瑰荔枝餡亦香甜的虛偽是甜美可人的。
最後甜品還有兩小時任食唯港薈自家製牛奶雪糕，更備有多款果味爆珠作配料任君選擇，雪糕粉絲必定會好開心。
鮮味薈萃下午茶首輪時間：下午3時至5時、次輪時間：下午5時至晚上7時供應。
價錢：＄398/位、＄738/2位 (需提前一天訂座及支付每位＄100元訂金)
凡惠顧此鮮味薈萃下午茶，更可以優惠價＄680/位(原價＄980/位)參加Danny師傅的烘焙課程。「Green」
