💥💥给面包换个造型,来点不一样!
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💥💥给面包换个造型,来点不一样!

2022-10-12 11:07:57
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评论10

🌸平常做吐司比较多,有时间的时候,就给面团来点花样吧,不一样的造型也很好玩~

🌕🌕🌕材料:

    高筋面粉200g,低筋面粉50g,奶粉10g,糖30g,鸡蛋1只,酵母4g,牛奶40g,黄油40g,盐1g,清水130g。

🌍🌍🌍步骤:

🍄1.将面粉、奶粉放入面包机桶中,在一侧角落里放入鸡蛋和盐。

🍄2.在另一侧角落里放入酵母、糖,加入水揉成光滑面团。

🍄3. 加入黄油,继续揉至出膜。

🍄4. 将揉好的面团放入容器中,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

🍄5.发酵好的面团进行排气。

🍄6.将面团分成10个小面团,滚圆后松弛15分钟左右。

🍄7.将面团擀成15厘米左右的长条,两侧向内折,用手略微压扁。

🍄8.再次将长条两侧内折,接口处捏紧。

🍄9.翻面后用手掌将长条搓成长水滴状,擀成厚3mm左右的条状,从宽的一侧向窄的一侧卷起。

🍄10.将面团放入学厨金色烤盘,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

🍄11. 在表面刷上一层蛋液,长帝烤箱预热至160℃,中层25分钟左右即可。

              小贴士:

1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。

如果感觉中途上色过深,可以盖个锡纸哦~

评论(5)
  • BB
    2021-12-28 07:42:16
    [强][强][强]
  • 小鱼儿_933616
    2021-12-28 07:40:16
    赞
  • 喜之郎
    2021-12-28 05:58:57
    串门
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