同一天，在江汉路品尝了康美村的冰粉

2022-10-12 08:06:03

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同一天，在江汉路品尝了康美村的冰粉。

感谢点评爸爸提供的vip特权，原价10元的红糖冰粉，只要1元就有机会品尝。然鹅，到店后准备付款，老板竟然、居然说不用付钱，我连1元钱都没有给，完全免费吃了冰粉，激动到很激动^ω^^ω^^ω^

虽然免费，但是，老板的态度依然非常好，温柔的很哦～冰粉料也给的足足的，满意到不行

好喜欢吃里面的葡萄干，酸酸甜甜就是它。奇怪的是，葡萄干作为某种食物里面的附属品，我觉得都很好吃，但是每次单独吃起来，就不太喜欢了(*¯︶¯*)同样感觉的还有山楂，也是作为配料，我爱不释口。

里面的红豆软软糯糯，口感细腻香甜，真是冰粉的绝配。米酒也是必不可少的，它赋予一碗冰粉生动的灵魂。

作为一碗冰粉，能够得到我300字的点评，我只能说，世上无难事只怕有心人

tt张小样
2022-01-01 07:13:07
我付了呢。老板偏心
无心
2022-01-01 07:23:21
特权不是要付1元的么？估计老板当成霸王餐了吧
不吃鱼de喵
2021-12-31 10:23:22
我的特权过期了，每次经过哪里都忘记去吃了

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🔺准备工作🔺 1⃣盆里放：白巧克力，无盐黄油，淡奶油，抹茶。 2⃣盆下，再放入50-60℃的热水盆，隔水融化。 3⃣蛋黄和蛋清分开，蛋清调筋打散。 4⃣纸模制作，再用锡纸把模具四周包裹起来。 5⃣准备水浴烘烤用水。 6⃣预热烤箱170℃，烤盘放入烤箱一起预热。 7⃣吉利丁粉冲泡后，冷藏10分钟备用。 8⃣牛奶60g和淡奶油使用前，放置在冰箱里冷藏。 🔺工具🔺 大打蛋盆，中打蛋盆，小打蛋盆，打蛋器，蛋爪，刀，砧板，手持打蛋器，软刮板，电磁炉，热水锅，奶锅，四角托盘，厨房无纺布，圣安娜裱花嘴，裱花袋，茶筛。 🔺抹茶特瑞那🔺 1⃣盆里放：白巧克力，无盐黄油，淡奶油，抹茶。 2⃣盆下，再放入50-60℃的热水盆，隔水融化。 3⃣蛋黄和蛋清分开，蛋清调筋打散。 4⃣蛋爪均匀混合，加入蛋黄，隔水混合均匀。 5⃣混匀后，从热水中取出，加入细砂糖混匀。 6⃣蛋清分两次加入，每次加入时，都要好好混合均匀。 7⃣全部混合后，均匀倒入模具里，排出空气。 8⃣烤箱托盘里，放入厨房纸巾，倒入1cm深的热水，放入蛋糕模具，送入烤箱，170℃烤35-40分钟。 9⃣烤好后，放桌上稍稍散热，再放入冰箱冷冻20分钟左右。 🔟去除纸模，两端切去0.5cm，做修整。 1⃣1⃣茶筛在蛋糕顶部筛上抹茶。 1⃣2⃣小盆里放入淡奶油和细砂糖，打发到7-8成，装入裱花袋里，在蛋糕中央挤上奶油装饰。 1⃣3⃣放黑豆和金箔点缀。 🔺焙茶布丁🔺 1⃣单柄锅里加入100g牛奶，小火加热到沸腾前的状态。 2⃣牛奶倒入装有焙茶茶粉的容器内，盖上保鲜膜闷1分钟。 3⃣将奶液过滤到布丁杯里，称70g备用。 4⃣小盆里放入蛋黄和零卡糖，打发到颜色发白。 5⃣小盆里，分两次倒入奶液，混合均匀。 6⃣全部混合后，倒回锅内，小火加到厚重。（刮刀刮一下后，有明显的锅底印子） 7⃣关火，加入吉利丁。 8⃣吉利丁融化后，混合均匀，将奶液过滤到中盆。 9⃣加入冷藏牛奶和淡奶油，混合均匀，放入冰水中降温。 🔟将奶液均匀倒入布丁容器里，冷藏凝固20分钟左右。 1⃣1⃣凝固后，表面淋上黑蜜。

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