冷却后分割成35克一个的馅,这点量能做15个…
冷却后分割成35克一个的馅,这点量能做15个…

冷却后分割成35克一个的馅,这点量能做15个…

2022-10-12 10:41:55
阅读0
评论2

中秋节临近了,奶黄月饼先做起来[呲牙]

先做饼皮,用70克转换糖浆,2克枧水,100克中筋粉拌匀,放入保鲜袋松弛二小时以上…

接着做奶黄馅,先把七个咸蛋黄蒸熟了,然后放入破壁机,再放50克淡奶油,100克牛奶,三个鸡蛋,50克糖一起打匀…

倒入过筛好的70克低粉,30克玉米淀粉,用蛋抽拌匀后倒入不粘锅,放30克黄油,用小火加热至成团…冷却后分割成35克一个的馅,这点量能做15个…放入冰箱冷冻会…

松弛好的饼皮分成15克一个,然后就可以包了,把饼皮压一下,比饺子皮略小吧,中间放入奶黄馅,然后用虎口慢慢往上推,包起来,外面用玉米淀粉刷一层薄薄的粉,放入模具压一下,一个可爱的月饼就出现了[愉快]

200℃烤箱预热,放入烤箱五分钟先定型,然后拿出来刷上一层薄薄的蛋液,180℃烤再二十分钟,铛铛铛,一盘金黄可爱的月饼出炉了…

切一个尝尝,月饼软软的,奶黄馅绵密细腻,浓浓的奶香味,好好吃[色][色][色]

马下淘宝下单买材料包装,今年中秋就做这个送长辈朋友了…

评论(2)
  • 零下一度
    2021-12-27 01:54:35
    卖吗?
  • wm2227
    2021-12-26 07:25:42
    我想吃哩!
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

少油少盐餐之后,偶尔也想胡闹啊或者开心一下!听说早晨十点前热量不易转化为脂肪,现在开始在早晨来点传统美食啦!附近没什么可口的早餐店,有时候就来「肥叔锅贴(大方巷店)」觅觅食,一般的搭配就是糊辣汤+1两锅贴,很长时间吃一回,肠胃和心理负担都不会很重hhh立冬之后,早晨来一碗糊辣汤[调皮]真是极好的啊!

来版纳好几天了,都还是离不开这里正宗又好吃的泰国菜[胜利] 味道特正宗,性价比高 分量也远超其他地区,一整个爱住了!🤤 两层楼,大家选自己喜欢的座位。 推荐一楼靠窗座位,凉快,可以看街景,拍照打卡特好看![色] · 老挝舂荷包蛋 超赞,酸甜辣咸,味道层次丰富,第一次吃这种荷包蛋真的爱了 泰式青柠鲈鱼 这是我在版纳吃到最好吃的泰式鲈鱼🐟 酸酸辣辣的好开胃,各方面口味都很赞! · 他们家旺季排队要排很久,旺季过来的记得避开避开高峰期! · 北榄坡·黎明餐厅·东南亚料理 告庄西双景孔雀大道景勐寨11栋101号 #用美食路书打开城市地图

终于来衡阳的「忆口香龙虾(华新旗舰店)」啦 朋友给我发的活动,赶上最后一天来凑个热闹 (今年的第一顿和最好吃的一顿已经出来了,所以抱着试一试的心态参与活动来了) 「招牌卤虾」味道还行,出品稳定,没有清理虾头 「老衡阳口味虾」味道很老衡阳地道口味加了魔芋吃起来很爽~(小心烫噢)口味虾是清理了虾头的,入味还不错! ➕1⃣盘龙鳝 鳝有点大了,没有炸脆不是很入味,一般 ➕1⃣芥末鱿鱼 还行~烤得刚好样子 ➕1⃣小黄鱼 emmmm ➕1⃣烤串 点了牛油什么的还可以 ➕1⃣免费雪糕 七七八八的牌子 算是福利~ [糖果]服务:“半自助式”你懂的~ [糖果]环境:蚊子还挺多没有解决~

路过高沙站又去了一次这家 跷脚牛肉很清爽,个人觉得减脂的时候也能吃,蘸着辣椒面就很美味啦 还吃到了蟹黄咸蛋土豆丝!可能是新菜? 个人还是觉得酸辣更适合土豆丝[流泪] 不过咸蛋黄脑袋的朋友说好吃,味道还是挺新奇,可以尝试 爆炒系列的我好爱!辣炒鲜牛肉、辣炒鸭掌筋… 都很下饭 粉蒸牛肉好嫩,锅巴土豆香香脆脆的好好吃

没想到甜馨坊都有人造雪了 泡沫伪装程度超逼真‼️ 好适合美女子拍照📷啊 🖇甜馨坊 📍文峰大厦一楼 🅿️文峰站6A号地铁口 (不好停车 停车的话圆融或者南通大饭店) 店里甜品种类丰富 还有简餐 喝个下午茶吃了蛋糕 拍拍美照 nice~ 「甜馨坊」

华虾乡的夜宵桌桌都在上演真香现场! 十三香小龙虾小份加年糕直接封神——虾肉弹嫩到打颤,年糕裹满酱汁黏糯入味! 椒盐皮皮虾酥到连壳都能嗦,只只爆黄太过瘾! 烤油边焦脆飙油香,蒜蓉茄子铺满金银蒜香到迷糊~ 免费西瓜清甜管够,服务员换盘快得像会闪现!1元冰豆花滑嫩带桂花蜜,吃完怒囤20张券!人均不过百吃到扶墙走,鱿鱼须弹嫩度堪比在嘴里蹦迪… 夜宵党不吃这家我真的会哭! #0元玩转这座城#小龙虾 #夜宵 #夜宵吃什么 #城市向导官 #组个夏日夜宵局

推荐阅读

食材 新鲜的牛肉 胡萝卜 菜心 小黄瓜 韩式辣椒酱

🌽食材 新鲜的牛肉 胡萝卜 菜心 小黄瓜 韩式辣椒酱 芝麻 香油 糖 小根蒜 辣椒面 🌟步骤 提前炖好一锅鲜美的牛肉,用牛肉汤+清水煮面条🍜再配上焯好的胡萝卜和菜心。一碗香味满满的牛肉面就做好了。 再配上自制的小咸菜,味道还是非常不错的。 再配上小啤酒~[调皮]满足~

MsWang_6511
904
76
食材 新鲜的牛肉 胡萝卜 菜心 小黄瓜 韩式辣椒酱

就差那点,成为wang hong 100000

就差那点,成为wang hong 100000.00 & 100.00 8000.00 & 80.00 额... 论小数点的重要 --------------/////////--------------- 到美发店的话,不是剪成这样,就是那样对吧?自己也没要求什么style ,自己动手理发,看网上视频什么都有。 最好的想象~变美了(醒醒啊)😁 最坏的打算~不美了(啊哈哈)🤔 1. 把头发分四部分,依据自己要的长短度,扎起来 2. 头发厚的,先把头发弄湿才开始剪💇‍♀️ 3. 咔嚓咔嚓✂ 4. 大功告成🤗 *叉会儿腰* *叉会儿腰* *叉会儿腰* 既然有波波头的感觉 简直不要太厉害哦👏 以满满自信的眼光欣赏自己[爱心] ------------------------------************---------------------------- 别把自己太当一回事,其实你没你想象中重要,尤其是在所有标签都取下后。

飒莎公主
146
99
就差那点,成为wang hong 100000

嘴馋用新买的凤梨做酱烤了一盘老婆饼

学会制作水油皮、油酥,内馅就可以烤出完美的老婆饼啦~ 水油皮:面粉100g 水 40g 糖20g 黄油/猪油15g 油酥:低筋面粉80g 猪油/黄油45g 内馅:鲜凤梨切成小丁 加入冰糖翻炒至熟透 水油皮、油酥分别按压成小球,用水油皮裹油酥按压成牛舌状卷成小卷,放置10分钟,再按压称牛舌状卷成小卷,压平小卷成饼状包裹上凤梨酱收口,放置在烤盘上,刷上蛋黄液和芝麻,烤箱预热180度烤制20分钟就可以出锅啦!

嘻嘻小仙女
1283
53
嘴馋用新买的凤梨做酱烤了一盘老婆饼

西安这家羊肉汤火锅素菜小吃免费吃到饱

西安这家羊肉汤火锅🐑素菜小吃免费吃到饱 🐱————————————————————🐱 🪅:羊染哥 •南方黔味羊肉馆 📍:自强西路52号 - 这家羊肉汤真的好香 一点膻味没有 汤特别的清 现熬的汤 煮的蔬菜特别入味 贵州特色的胡辣椒 调制的料碗很绝 - 满满一锅的羊肉 真的可以吃到饱 特色的土豆粉很劲道 还有无限畅吃的豆腐 还有特色的土豆小吃很酥脆 - #探店 #周末探店 #西安探店 #西安旅行 #西安拍照#西安美食#西安吃喝玩乐 #西安网红店 #周末去哪儿 #跟我来探店 #西安美食探店

扎也猫儿
2145
24
西安这家羊肉汤火锅素菜小吃免费吃到饱

农夫山泉新的苏打气泡水好喝~

农夫山泉的苏打气泡水,一共三种口味:拂晓白桃、日向夏橘和莫吉托,都是0糖0卡0脂的,而且不含山梨酸钾,自带微微甜的口感,又超多气的气泡水刚好能配西餐,可以解腻! 拂晓白桃和日向夏橘都是带有水果的香气,打开瓶盖就能闻到,不过我最爱喝的是莫吉托口味,一点点朗姆酒混搭薄荷的味道(不含酒精的奥~),长得胖胖的还有插画,超级可爱,蛮大一瓶,绝对够喝!

Kiki
6493
45
农夫山泉新的苏打气泡水好喝~

2021@长沙三日 - 雨季里的长沙逛吃之行

非常满意的旅行[强][强][强],总结一下: [强]火车卧铺去长沙多出来半天时间在长沙,前提卧铺你能适应休闲好。 [强]酒店选择了湘江江景酒店,背后是太平老街,是此行最满意部分之一,吃住行都方便 [强]米粉吃了很多家,个人最满意的是辉记 [强]湘菜馆味道以光脑壳最满意,肥肠香[调皮] [强]橘子洲可以步行走湘江大桥过去,1公里多可以接受,沿途风光不错[强] [强]岳麓山一般,雨季太闷热,湖南大学边小吃不错 [强]长沙几步一家分店的奶茶:茶颜悦色值得光顾,排名前三的奶茶都好喝[调皮] 详细行程流水账记录,仅供参考。[憨笑] Day 0⃣️ 7/1 晚上火车卧铺:上海南站到长沙火车站。卧铺一晚上比较累。 Day1⃣️7/2 [x]坡子街 [x]早餐:肆姐「肆姐面粉馆(坡子街店)」 [x]茶颜悦色 [x]文和友参观「长沙文和友(海信广场店)」 [x]午餐:一盏灯「壹盏灯(华远店)」 [x]午饭后酒店入住,住在湘江边非常方便「异国风情御尊酒店」 [x]太平老街小吃:小粒臭豆腐、火排骨「太平街」 [x]IFS,7楼顶有标准雕塑可以参观 [x]晚餐:排队真的恐怖的湘菜馆笨萝卜「笨罗卜浏阳菜馆(黄兴广场育英街店)」 Day 2⃣️7/3 [x]早餐:公交新村粉店「公交新村粉店(坡子街店)」 [x]橘子洲,游船和小火车「橘子洲景区」 [x]午餐:湖南大学麓山南路小吃:老头子糖油粑粑、外婆肉糍粑和泡菜萝卜糍粑、罗记臭豆腐、长沙大香肠、冰镇杨梅、公安锅盔、天马牛肉饼、绿豆沙冰、仙豆糕 [x]岳麓山,300.8米的小山,雨季非常闷热,建议坐景区游览车,南门上,东门下,30R「岳麓山风景名胜区」 [x]晚餐:炊烟黄牛肉「炊烟小炒黄牛肉(坡子街店)」 [x]茶颜悦色again [x]茶颜悦色外卖初体验 Day3⃣️7/4 [x]早餐:辉记面粉店「星城辉记面粉店(步行街旗舰店)」 [x]上午:湘12:炒包子「湘十二•炒码包子铺(南门口店)」 [x]上午:南门口湘军剁辣椒老店 [x]午饭:光脑壳「光脑壳家常菜馆面粉」 [x]太平老街:小钵子甜米酒 [x]太平老街:黑色经典臭豆腐 [x]太平老街:紫苏桃子姜汁 [x]茶颜悦色7/4 [x]文和友:没有肉味的冬瓜山烤肉肠 [x]晚餐:费大厨辣椒小炒肉「费大厨辣椒炒肉(坡子街店)」 [x]IFS:准备回程火车零食 7/5 [x]辉记面粉店-二刷这家收尾[调皮] [x]长沙火车南站回上海

EALU
3379
37
2021@长沙三日 - 雨季里的长沙逛吃之行

我家大猫生的小猫,只有这一只是黄的,估计随了爸爸

我家大猫生的小猫🐱,只有这一只是黄的,估计随了爸爸,虽然也不知道它爸长啥样。 上周天刚给它拍了几张照片,今天就听我妈说已经送出去了,怎么好难过。 果然,养了动物就跟养个娃一样,还没看它长大,就成了别人家的。[流泪][流泪][流泪]

芝芝莓莓
6270
79
我家大猫生的小猫,只有这一只是黄的,估计随了爸爸

杭州乐乐茶打卡(嘉里中心店)

又想喝乐乐茶啦 无奈嘉兴木有呀 ps:敢问乐乐茶啥时候可以在嘉兴开一家呀[吐] 所以驱车杭州啦 每次来都是人满为患吖 [糖果]厚豆乳鲜奶茶 真的太赞了 每次来都要喝一杯带两杯 豆乳奶茶星人的口粮啊 以前还有一款是脏脏厚豆乳的 里面有黑芝麻酱的 现在都没有了 感觉那款更好喝 因为我喜欢吃黑芝麻 哈哈哈 [糖果]榴莲味的面包(名字好长忘了) 很软乎 榴莲应该是中和在面团里吧 面包体里面夹着一层薄薄的榴莲酱 真的很薄很薄 [糖果]巧克力的面包 有点偏干 没那款榴莲的软乎 不过上面那层巧克力很赞 一定要就着纯奶或咖啡吧 不然感觉太甜啦 [糖果]黑糖麻薯 觉了 整个分量是真的足啊 大块的黑糖麻薯 糯叽叽 不甜腻 还有清甜的芋泥馅 这个真的太好吃了 饱腹感有点强 不过好吃就对了 [糖果]女王卷 这大大的一个 价格也太nice了啊 关键好吃呀 外面的蛋糕体软软的 入口即化呀 [糖果]多肉莓果裸蛋糕 蛋糕体很软 奶油很轻盈 一口两口就没了 哈哈哈 诶呀 又要等下次去才能打卡啦 [糖果]还有好爱的鲍师傅呀 说柠檬小贝下架了 所以就买了这款招牌的 嗯 还是酱多多 还是那么好吃呀 ps:啥时候能在嘉兴开一家呀[吐]

奶油爱吃蛋糕
4531
92
杭州乐乐茶打卡(嘉里中心店)