还对昨天早上吃的鸡蛋面怀念，本来今天又想做一个，看见家里有土豆，做个土豆丝鸡蛋饼，真的不错。
食材：小土豆两个，鸡蛋一个，面粉。
步骤：
1.将土豆去皮切丝，清水过滤去除多余淀粉捞起，放入碗中备用。
2.将鸡蛋倒入土豆丝，搅拌均匀备用。
3.加入适量的盐，倒入面粉，再继续搅拌均匀备用。
4.锅里放少量油，六层热，用勺子将土豆丝鸡蛋糊倒入锅中，小火，等面糊凝固，翻面，直到两面金黄，即可起锅。
一盘美味的土豆片鸡蛋饼就做好了，软软的，很细腻。
家有小厨娘之简单美味土豆丝鸡蛋饼
2022-10-12 08:20:20
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