中午的时候，爸爸临时说要回来吃午饭，本来想随便吃点，不过也是应该要做点可以才行，刚刚家里还有三个鸭胗，做个小炒还是不错的。
食材：鸭胗三个，仔姜两块。
步骤：
1.将鸭胗洗净后切片，加上盐，料酒腌制备用。
2.将仔姜切片，少量的泡椒切碎，姜蒜切碎备用。
3.锅里放油，八层热，放入腌制的鸭胗片过油后捞起备用。
4.锅里的油，加入豆瓣酱，姜蒜，泡椒，仔姜翻炒爆香后，倒入鸭胗片，继续快速翻炒均匀，加入适量的生抽，老抽，白糖翻炒均匀后，起锅。
一盘简单下饭的小炒鸭胗就做好了，中午下饭真的可以吃两大碗。
家有小厨娘之简单下饭菜小炒鸭胗
2022-10-12 10:01:45
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