预防贫血高蛋白低脂肪泡椒鱿鱼了解下
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预防贫血高蛋白低脂肪泡椒鱿鱼了解下

2022-10-12 09:40:17
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预防贫血,高蛋白低脂肪的泡椒鱿鱼了解下

鱿鱼是高蛋白低脂肪的典型代表,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择,而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血

下面就来介绍这道泡椒鱿鱼的做法:

食材:鱿鱼300克,泡椒50克,红辣椒若干,生姜一块,大蒜,花椒

辅料:油,酱油,白糖

做法:

1事先将鱿鱼干放到水里泡发

2生姜、辣椒洗净切丝,取出泡椒加少许泡椒水

3把泡发好的鱿鱼干切成小块

4 烧开适量水,将鱿鱼焯熟,捞起,用凉水冲洗一下,沥干

5 热锅,倒入食用油,下葱蒜爆香,倒入姜丝,倒进泡椒,加上鱿鱼,快速翻炒均匀,

调入酱油,少许白糖,撒下辣椒丝,加少量水,盖锅盖中火炖煮几分钟

6最后翻炒均匀起锅

 

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